JavaScript is required

Chọn câu đúng, Một nhà hàng muốn kiểm soát nguyên liệu đầu vào, nhà hàng này cần thực hiện?

A.

Hợp nhất dọc ngược chiều

B.

Hợp nhất dọc xuôi chiều

C.

Hợp nhất theo chiều ngang từng phần

D.

Hợp nhất theo chiều ngang toàn bộ

Trả lời:

Đáp án đúng: B


Để kiểm soát nguyên liệu đầu vào, nhà hàng cần hợp nhất dọc xuôi chiều. Hợp nhất dọc xuôi chiều là hình thức hợp nhất với các nhà cung cấp của mình, giúp nhà hàng kiểm soát được nguồn cung, chất lượng và giá cả nguyên liệu. Các hình thức hợp nhất khác không trực tiếp giúp nhà hàng kiểm soát nguyên liệu đầu vào.

Câu hỏi liên quan