Chế độ dinh dưỡng trong phòng chống tăng huyết áp, rối loạn lipid máu nên:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bị tăng huyết áp và rối loạn lipid máu.
* **Phương án A:** Dùng dầu thực vật (dầu nành, dầu phộng, dầu mè, dầu gấc) và mỡ cá là phù hợp vì chúng chứa các axit béo không no có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Đây là lựa chọn đúng.
* **Phương án B:** Không nên tránh ăn đạm thực vật. Đạm thực vật (từ đậu, đỗ, các loại hạt) là nguồn protein tốt và có lợi cho sức khỏe tim mạch. Việc loại bỏ hoàn toàn đạm thực vật là không hợp lý.
* **Phương án C:** Sử dụng muối theo khẩu vị từng người là sai lầm. Người bị tăng huyết áp và rối loạn lipid máu cần hạn chế muối để kiểm soát huyết áp.
* **Phương án D:** Giảm sử dụng rượu bia là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh cho người tăng huyết áp và rối loạn lipid máu, nhưng chưa phải là đáp án bao quát và đầy đủ nhất. Phương án A đúng hơn vì đề cập đến loại chất béo nên dùng.
Vậy đáp án đúng nhất là A.