Không được vitamin A liều cao trên 15 UI/ ngày trong thời kì mang thai vì:

Gây vàng da

Gây dị tật thai nhi

Gây đau đầu, rụng tóc

Gây khô da, sạm da

Trả lời:

Đáp án đúng: B

Vitamin A liều cao (trên 15 UI/ngày) trong thời kỳ mang thai có thể gây ra dị tật thai nhi. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc sử dụng vitamin A liều cao và tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi, đặc biệt là các dị tật ở hệ thần kinh trung ương, tim mạch và hộp sọ. Các triệu chứng khác như vàng da, đau đầu, rụng tóc, khô da, sạm da có thể xảy ra khi dùng vitamin A liều cao, nhưng dị tật thai nhi là nguy hiểm nhất và là lý do chính để khuyến cáo tránh dùng vitamin A liều cao trong thai kỳ.

500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học - Phần 1

Bộ 500 câu hỏi trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án được tracnghiem.net chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 45:

Khi trẻ bú, sẽ kích thích tuyến yên tiết prolactin và oxytocin, prolactin có tác dụng:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Prolactin là hormone có vai trò quan trọng trong việc kích thích các tế bào tuyến sữa sản xuất sữa. Oxytocin có vai trò trong việc bài tiết sữa, co hồi tử cung sau đẻ và cầm máu sau đẻ.

Câu 46:

Gọi là suy dinh dưỡng protein năng lượng nhưng đây không chỉ là tình trạng thiếu hụt protein và năng lượng mà thường thiếu kết hợp nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Suy dinh dưỡng protein năng lượng (PEM) không chỉ là thiếu protein và năng lượng mà còn liên quan đến sự thiếu hụt của nhiều chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, nó thường đi kèm với thiếu các vi chất dinh dưỡng như vitamin (A, D, C, nhóm B), khoáng chất (sắt, kẽm, iốt) và các nguyên tố vi lượng khác. Các vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể, bao gồm tăng trưởng, phát triển, hệ miễn dịch và chức năng thần kinh. Do đó, lựa chọn "Thiếu các vi chất dinh dưỡng" là đáp án chính xác nhất.

Câu 47:

Đối tượng nào sau đây cần được bổ sung vitamin A liều cao 2 lần/năm:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Chương trình bổ sung vitamin A liều cao 2 lần/năm được áp dụng cho trẻ từ 6-60 tháng tuổi để phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin A, một vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng ở trẻ nhỏ. Vì vậy, đáp án đúng là trẻ từ 6-60 tháng tuổi.

Câu 48:

Việt Nam đã bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm nào?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Việt Nam bắt đầu mở rộng bổ sung Vitamin A liều cao định kì ra phạm vi cả nước vào năm 1993. Đây là một chương trình quốc gia quan trọng nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ em Việt Nam.

Câu 49:

Ước tính khi vào cơ thể, trung bình lượng beta carotel được hấp thu tại ruột non là bao nhiêu?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Câu hỏi này liên quan đến kiến thức về sinh lý học tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng, cụ thể là beta-caroten. Beta-caroten là một tiền chất của vitamin A và được hấp thu ở ruột non. Theo các nghiên cứu, ước tính trung bình khoảng 1/3 lượng beta-caroten được hấp thu tại ruột non.

Câu 50:

Trong rau có chứa các chất khoáng kiềm như:

Lời giải: