JavaScript is required

Câu hỏi:

Phản ứng nào sau đây dùng để phân biệt saccharose với maltose?

A.
Phản ứng thuỷ phân.
B.
Phản ứng với Cu(OH)2/OH ở nhiệt độ thường.
C.
Phản ứng với thuốc thử Tollens.
D.
Phản ứng với CH3OH/khí HCl.
Trả lời:

Đáp án đúng: C


Saccharose không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc (phản ứng với thuốc thử Tollens), trong khi maltose có nhóm -CHO tự do nên có thể tham gia phản ứng này.
Vậy, dùng thuốc thử Tollens để phân biệt saccharose và maltose.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan