Câu hỏi:

Papain là enzyme có tác dụng thuỷ phân protein, có nhiều trong quả đu đủ. Papain được tách từ nhựa đu đủ xanh, là một enzyme thực vật. Enzym papain rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa các thức ăn giàu protein một cách dễ dàng hơn. Papain là enzyme có thể sản xuất thuốc điều trị các tác dụng phụ của xạ trị, hoặc nó có thể được sử dụng kết hợp với các liệu pháp khác để điều trị khối u,…

Thịt được ướp với nước ép đu đủ thì khi nấu sẽ nhanh mềm hơn.

Do enzyme có nhiều trong quả đu đủ có tác dụng phân giải protein có trong thịt nên khiến cho thịt khi nấu cùng sẽ nhanh mềm hơn.

Từ quả đu đủ xanh có thể chiết xuất được Bromelain.

Papain có công thức phân tử C₉H₁₅N₄O₃

Trả lời:

Đáp án đúng: Sai, Sai, Sai, Sai

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

20+ Đề thi thử TN THPT môn Hóa học có hướng dẫn giải - Đề số 14

10/09/2025

0 lượt thi

0 / 28

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 27:

Kết quả phân tích nguyên tố của ester đơn chức X cho thấy X có %C=60%, %H= 8% (về khối lượng) còn lại là %O. Trên phổ MS của X thấy xuất hiện tín hiệu của ion phân tử [M⁺] có giá trị m/z=100. Biết X được tạo bởi từ phản ứng ester hoá giữa alcohol Y mạch không nhánh với carboxylic acid Z mạch phân nhánh

(a) X có công thức phân tử C₅H₈O₂ và có tên gọi là ethyl acrylate.

(b) X là monomer dùng để sản xuất thuỷ tinh hữu cơ

(d) Y là một chất cực độc, khi vào cơ thể sẽ gây tổn thương tế bào, đặc biệt là mắt, não, gây mù và thậm chí là tử vong.

Lời giải:

Đáp án đúng: Sai, Sai, Sai, Sai

Câu 28:

Metalloporphyrin có cấu trúc tương tự heme và được sử dụng việc kiểm soát chứng tăng bilirubin máu ở trẻ sơ sinh ( chứng này gây ra bệnh vàng da ở trẻ sơ sinh). Metalloporphyrin có công thức như sau:

Ion trung tâm của phức Metalloporphyrin là Fe

b. Số phối trí của phức là 4

Metalloporphyrin là muối kép không phải là phức chất.

Liên kết trong phức Metalloporphyrin được tạo thành do nguyên tử N cho cặp electron chưa liên kết vào orbital trống của nguyên tử Fe

Lời giải:

Đáp án đúng: Sai, Sai, Sai, Sai

Câu 1:

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn 1 phương án.

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Ăn mòn kim loại có thể xảy ra trong nhiều môi trường khác nhau, không nhất thiết phải là do acid trong không khí.
Ăn mòn kim loại là sự phá hủy kim loại hoặc hợp kim do tác dụng hóa học hoặc điện hóa với môi trường xung quanh.
Phát biểu D sai vì nó chỉ đề cập đến trường hợp ăn mòn do acid trong không khí, bỏ qua các tác nhân ăn mòn khác như độ ẩm, muối, các chất ô nhiễm, v.v.

Câu 2:

Sodium hydroxide (hay xút ăn da) là chất rắn, không màu, dễ nóng chảy, hút ẩm mạnh, tan nhiều trong nước và tỏa ra một lượng nhiệt lớn. Công thức của sodium hydroxide là

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Sodium hydroxide, còn được gọi là xút ăn da, có công thức hóa học là $NaOH$.

Câu 3:

Tơ nylon-6,6 thuộc loại

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Tơ nilon-6,6 được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng hexametylenđiamin và axit adipic, do đó nó là tơ tổng hợp.

Câu 4:

Mạng tinh thể kim loại gồm có

Lời giải: