Câu hỏi:

Một nhà sản xuất nước giải khát muốn tạo ra một loại đồ uống có hương dứa tự nhiên bằng cách sử dụng ethyl butyrate. Tuy nhiên, sau một thời gian bảo quản, sản phẩm bị mất mùi thơm và xuất hiện vị chua nhẹ. Nguyên nhân của hiện tượng này là do ethyl butyrate bị thủy phân, tạo ra các sản phẩm, trong đó có butyric acid

Khi phân tích mẫu nước tại bãi chôn lấp rác thu được kết quả sau:

Theo kết quả phân tích, ta thấy hàm lượng ion ammonium ( \(\mathrm{NH}_{4}{ }^{+}\)) trong nước ở bãi rác quá cao so với tiêu chuẩn cho phép. Vì vậy, cần xử lý ion ammonium \(\left(\mathrm{NH}_{4}{ }^{+}\right)\)trong nước ở bãi rác trước khi thải ra môi trường

Trong đời sống hằng ngày, nhiều loại nhựa được sử dụng để sản xuất chai đựng nước, hộp đựng thực phẩm, túi nylon,... Tuy nhiên, không phải loại nhựa nào cũng an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường

Có bao nhiêu đồng phân alcohol \(\mathrm{C}_{4} \mathrm{H}_{10} \mathrm{O}_{2}\) có thể tham gia phản ứng với \(\mathrm{Cu}(\mathrm{OH})_{2}\) tạo dung dịch xanh lam?

Lactose là một loại đường đôi có trong sữa, khi gặp enzyme lactase, lactose bị thủy phân thành hai monosaccharide là glucose và galactose. Cho công thức phân tử của lactose sau:

Lactose

Tổng số nguyên tử trong một phân tử lactose và các sản phẩm thủy phân của nó là bao nhiêu?

Cho các phát biểu sau:

(1). Sulfur có thể tác dụng với kim loại và phi kim để tạo ra các hợp chất khác nhau.

(2). Khí \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{S}\) có mùi trứng thối, tan tốt trong nước và có tính oxi hóa mạnh.

(3). Sulfuric acid \(\left(\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4}\right)\) đặc có thể hóa giấy, đường và các hợp chất hữu cơ thành than.

(4). Khi đốt sulfur trong không khí, sản phẩm chính thu được là \(\mathrm{SO}_{3}\).

(5). Sulfur được ứng dụng trong sản xuất diêm, cao su lưu hóa và thuốc súng.

Có bao nhiêu phát biểu đúng?

Một người có nhu cầu năng lượng hàng ngày là 2200 kcal. Biết rằng mỗi gam chất béo cung cấp 9 kcal và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị chất béo bão hòa không nên vượt quá \(10 \%\) tổng lượng calo hàng ngày. Hỏi người này có thể tiêu thụ tối đa bao nhiêu gam chất béo bão hòa mỗi ngày để tuân theo khuyến nghị? (Làm tròn kết quả đến phần chục)

Một phản ứng hóa học xảy ra ở \(40^{\circ} \mathrm{C}\) và hoàn tất trong 20 phút. Khi nhiệt độ tăng lên \(60^{\circ} \mathrm{C}\), thời gian hoàn tất chỉ còn 5 phút. Nếu thực hiện phản ứng \(0^{3} 80^{\circ} \mathrm{C}\), thì thời gian hoàn tất sẽ là bao nhiêu phút? Biết rằng phản ứng tuân theo quy tắc Van't Hoff (tốc độ phản ứng tăng gấp 2 đến 4 lần khi nhiệt độ tăng thêm \(10^{\circ} \mathrm{C}\) ). (Làm tròn kết quả đến phần trăm)

Một loại dung dịch sát khuẩn chứa \(70 \%\) thể tích ethanol, phần còn lại là nước và các thành phần khác. Một người sử dụng 500 mL dung dịch này để khử trùng. Hỏi lượng ethanol \((\mathrm{mL})\) có trong dung dịch đã sử dụng là bao nhiêu? (Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị)

Tên gọi của quá trình chuyển hóa chất béo thành xà phòng trong môi trường kiềm là gì?