Câu hỏi:

Khẩu phần ăn là thuật ngữ trong chăn nuôi chỉ hỗn hợp các loại thức ăn được phối trộn và cung cấp cho vật nuôi trong một ngày, với mục tiêu là:

- Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cần thiết (protein, năng lượng, khoáng, vitamin, ...).

- Phù hợp với mục đích chăn nuôi (nuôi lấy thịt, lấy trứng, sinh sản, ...).

- Thỏa mãn tiêu chuẩn ăn do các nhà chuyên môn xác định theo loại vật nuôi, giống, tuổi và giai đoạn phát triển.

a) Sai – Diện tích ao, đầm nuôi thâm canh thường không lớn, mà tập trung vào tối ưu hóa sản lượng trong diện tích nhỏ, bằng cách kiểm soát tốt môi trường nuôi, sử dụng công nghệ và quản lý chặt chẽ.

b) Sai – Phương thức nuôi quảng canh thường có năng suất thấp hơn, do dựa vào nguồn thức ăn tự nhiên và ít kiểm soát môi trường, không tối ưu hóa tất cả các khâu trong quá trình nuôi.

c) Đúng – Nuôi thâm canh có hệ thống cấp thoát nước chủ động, và sử dụng đầy đủ trang thiết bị, thuốc, hóa chất để phòng và xử lý bệnh, giúp tăng năng suất và bảo vệ sức khỏe thủy sản.

d) Đúng – Nuôi thâm canh có mật độ thả giống cao, vì được quản lý chặt chẽ về dinh dưỡng, môi trường, và áp dụng các biện pháp khoa học để tăng hiệu quả sản xuất.

a) Đúng – Nguồn nước cấp có chất lượng tốt và đảm bảo trữ lượng phù hợp là yếu tố quan trọng để đảm bảo sức khỏe và năng suất của thủy sản, tránh tình trạng ô nhiễm, thiếu nước hoặc biến động môi trường.

b) Đúng – Tránh lựa chọn vị trí nuôi có nguồn nước bị xả thải từ dân cư, trồng trọt và chăn nuôi giúp giảm nguy cơ ô nhiễm hóa chất, vi sinh vật gây bệnh, ảnh hưởng đến chất lượng nước và sức khỏe thủy sản.

c) Sai – Nước ao luôn tiếp xúc với nền đáy và có sự trao đổi vật chất, thông qua quá trình lắng đọng, phân hủy chất hữu cơ, hấp thụ dinh dưỡng, tác động trực tiếp đến chất lượng nước ao nuôi.

d) Sai – Ao nuôi có nền đáy bị chua phèn ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng nước, làm giảm độ pH, gây tác động xấu đến sự phát triển của thủy sản và hệ vi sinh vật có lợi.

a) Sai – Việc xử lý nước thải từ ao nuôi không xuất hiện dịch bệnh để tái sử dụng cho vụ sau là hoàn toàn phù hợp, vì có thể lọc sạch tạp chất, loại bỏ mầm bệnh còn sót lại, giúp tiết kiệm nguồn nước và giảm tác động môi trường.

b) Đúng – Sử dụng nước thải sau nuôi thủy sản để tưới cây là hợp lý, vì nó chứa chất dinh dưỡng hữu cơ có lợi cho cây trồng, tuy nhiên cần kiểm soát mức độ ô nhiễm để đảm bảo an toàn.

c) Sai – Xả nước thải từ ao nhiễm bệnh trực tiếp ra kênh mương bên ngoài có thể làm lây lan mầm bệnh, gây ô nhiễm môi trường nước và ảnh hưởng đến hệ sinh thái. Thay vào đó, cần xử lý nước thải bằng phương pháp lọc sinh học, khử trùng trước khi xả thải.

d) Đúng – Mô hình trồng cây - nuôi cá chính là mô hình nuôi kết hợp, giúp tận dụng nguồn nước thải làm dinh dưỡng cho cây trồng, tạo hệ sinh thái bền vững và giảm tác động môi trường.

- a) Đúng – NH₃ (ammonia), NO₂ (nitrite), H₂S (hydrogen sulfide) là các khí độc phổ biến trong môi trường nuôi thủy sản. NH₃ và NO₂ có thể gây ngộ độc cho cá và tôm, H₂S phát sinh từ nền đáy ao có thể gây chết thủy sản nếu nồng độ cao.

- b) Sai – Vi khuẩn phổ biến trong quá trình chuyển hóa nitrogen là Nitrosomonas và Nitrobacter, không phải photphocilium. Nitrosomonas oxy hóa NH₃ thành NO₂, và Nitrobacter tiếp tục chuyển NO₂ thành NO₃ giúp làm giảm độc tính.

- c) Đúng – Con đường chuyển hóa xử lý khí độc đúng theo trình tự: 

  \(  NH₃ → NO₂ → NO₃^-\)

  NO₃- nếu duy trì dưới 50 mg/L thì không ảnh hưởng tiêu cực đến thủy sản.

- d) Đúng – Các nhóm vi khuẩn có lợi được sử dụng dưới dạng chế phẩm sinh học, bổ sung vào hệ thống nuôi hoặc kết hợp vào công nghệ xử lý môi trường, giúp cải thiện chất lượng nước và giảm khí độc.