JavaScript is required

Sucrose, which supplies glucose to the body, is (2)______ from the sugar cane plant, and white sugar (pure sucrose) is used by food technologists to (3)______ sweetness in other substances.

A.
smell
B.
detect
C.
taste
D.
measure
Trả lời:

Đáp án đúng: D


Trong câu này, chúng ta cần tìm một động từ phù hợp để diễn tả hành động của các nhà công nghệ thực phẩm khi sử dụng đường trắng (sucrose tinh khiết) để làm tăng vị ngọt của các chất khác. * **A. smell (ngửi)**: Ngửi không liên quan đến việc tăng vị ngọt. * **B. detect (phát hiện)**: Phát hiện vị ngọt có thể đúng, nhưng không diễn tả hành động chủ động thêm đường để tăng vị ngọt. * **C. taste (nếm)**: Nếm liên quan đến cảm nhận vị giác nhưng không diễn tả hành động chủ động thêm đường để tăng vị ngọt. * **D. measure (đo lường)**: Đo lường vị ngọt có thể là một bước trong quá trình, nhưng động từ chính xác hơn để mô tả hành động thêm đường là để "đo lường" độ ngọt. Trong ngữ cảnh này, "measure" phù hợp nhất vì nó ngụ ý rằng các nhà công nghệ thực phẩm đang sử dụng đường để điều chỉnh và đạt được một mức độ ngọt cụ thể trong các sản phẩm khác.

Câu hỏi liên quan