Trong các dạng chế biến sau dạng nào có hàm lượng alkaloid cao nhất:
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Hắc phụ phiến là dạng chế biến từ củ Phụ tử (Aconitum carmichaeli Debeaux). Quá trình chế biến hắc phụ phiến bao gồm nhiều công đoạn phức tạp như ngâm, ủ, luộc, đồ, tẩm gia vị (thường là muối), sấy khô... Mục đích của việc chế biến này là để giảm độc tính của aconitine (một alkaloid rất độc) và chuyển hóa thành các alkaloid ít độc hơn như benzoylaconine và aconine. Tuy nhiên, không phải tất cả aconitine đều bị loại bỏ hoặc chuyển hóa. Do đó, hắc phụ phiến vẫn chứa một lượng alkaloid đáng kể, và so với các dạng chế biến khác như diêm phụ hoặc bạch phụ phiến (thường trải qua quá trình chế biến kỹ hơn để giảm độc tính), hắc phụ phiến có thể có hàm lượng alkaloid còn lại cao hơn.
Sưu tầm 1000 Câu trắc nghiệm Y học cổ truyền có đáp án đầy đủ, nhằm giúp các bạn dễ dàng ôn tập lại toàn bộ kiến thức, để chuẩn bị cho kì thi sắp tới!
50 câu hỏi 60 phút
