Transaldolase là enzym xúc tác vận chuyển nhóm 3C từ cetose tới aldose:

Glutamin là một amino acid quan trọng tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Khi glutamin đến gan, nó sẽ bị phân hủy để giải phóng NH₃ (amoniac). NH₃ là một chất độc hại đối với cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh. Gan sẽ sử dụng NH₃ này để tổng hợp thành urê thông qua chu trình urê. Urê sau đó được vận chuyển đến thận và bài tiết ra ngoài qua nước tiểu. Do đó, đáp án đúng là phân hủy ra NH₃ và tổng hợp thành urê.

Tốc độ chuyển hóa protid (protein) phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:

- Tùy từng loại mô: Các mô khác nhau trong cơ thể có tốc độ chuyển hóa protein khác nhau. Ví dụ, mô cơ bắp có tốc độ chuyển hóa protein cao hơn so với mô mỡ.

- Nhu cầu năng lượng của cơ thể: Khi cơ thể cần năng lượng, protein có thể được sử dụng để cung cấp năng lượng. Do đó, nhu cầu năng lượng của cơ thể ảnh hưởng đến tốc độ chuyển hóa protein.

- Nhu cầu một số chất dẫn xuất từ acid amin như hormon, base N: Acid amin là đơn vị cấu tạo của protein. Một số acid amin được sử dụng để tổng hợp các chất quan trọng như hormone (ví dụ: thyroxine từ tyrosine), base nitơ (tham gia cấu tạo DNA và RNA). Nhu cầu về các chất này sẽ ảnh hưởng đến tốc độ chuyển hóa protein.

Vì tất cả các yếu tố trên đều ảnh hưởng đến tốc độ chuyển hóa protid, nên đáp án "Tất cả các câu trên đều đúng" là chính xác.