Rượu Rum là một loại đồ uống có cồn được làm từ các sản phẩm của cây mía, chẳng hạn như mật mía hoặc nước mía ép, thông qua quá trình lên men và chưng cất.
Rượu Liqueur được chia thành 7 nhóm chính dựa trên hương vị và thành phần chính:
1. Liqueur thảo mộc: Nhóm này bao gồm các loại liqueur được làm từ các loại thảo mộc, gia vị, rễ cây, và hoa. Ví dụ: Bénédictine, Chartreuse.
2. Liqueur trái cây: Nhóm này được làm từ trái cây tươi hoặc nước ép trái cây. Ví dụ: Kirsch, Crème de Cassis.
3. Liqueur hạt: Nhóm này sử dụng các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hoặc cà phê. Ví dụ: Amaretto, Kahlúa.
4. Liqueur kem: Nhóm này có chứa kem hoặc các sản phẩm từ sữa. Ví dụ: Baileys Irish Cream.
5. Liqueur sô cô la: Nhóm này có hương vị sô cô la. Ví dụ: Crème de Cacao.
6. Liqueur hoa: Nhóm này sử dụng các loại hoa để tạo hương vị. Ví dụ: Crème de Violette.
7. Liqueur khác: Nhóm này bao gồm các loại liqueur không thuộc các nhóm trên, chẳng hạn như các loại liqueur có hương vị đặc biệt hoặc công thức độc đáo.
Bàn ăn Âu thường được bày trí với hũ muối và hũ tiêu để thực khách có thể tự nêm nếm theo khẩu vị cá nhân. Các loại gia vị khác như nước tương, nước mắm, tương ớt, tương cà thường không phải là những gia vị cơ bản được đặt trên bàn ăn Âu.
Silver service, hay còn gọi là kiểu phục vụ ăn uống theo phong cách "bạc", thường được thực hiện từ bên trái của khách hàng. Đây là quy tắc chuẩn trong ngành dịch vụ ăn uống để đảm bảo sự chuyên nghiệp và tránh gây bất tiện cho khách.
Tiệc teabreak thường phục vụ các loại đồ uống nhẹ, không cồn, phù hợp để thư giãn và trò chuyện. Sữa tươi là một lựa chọn phổ biến, cung cấp dinh dưỡng và dễ uống. Rượu mạnh, cocktail và bia thường không phù hợp trong tiệc teabreak vì chúng là đồ uống có cồn và có thể không phù hợp với mọi người, đặc biệt là trong môi trường làm việc hoặc hội nghị.
Tiệc teabreak thường phục vụ các loại đồ uống nhẹ nhàng, không chứa cồn hoặc có nồng độ cồn thấp. Nước ép trái cây là một lựa chọn phổ biến vì nó tươi mát, ngon miệng và phù hợp với không khí của buổi tiệc nhẹ. Các loại đồ uống có cồn mạnh như champagne, bia và rượu mạnh thường không được phục vụ trong tiệc teabreak.
