Phương pháp làm khô thích hợp với các sản phẩm kém bền nhiệt:
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Phương pháp đông khô (hay còn gọi là lyophilization) là phương pháp làm khô sản phẩm bằng cách loại bỏ nước thông qua quá trình thăng hoa. Quá trình này được thực hiện ở nhiệt độ thấp, thường dưới 0°C, giúp bảo quản các sản phẩm kém bền nhiệt (dễ bị biến đổi hoặc hư hỏng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao) như dược phẩm, thực phẩm, và các chế phẩm sinh học. Các phương pháp khác như làm khô trên trụ, sấy, và phơi thường sử dụng nhiệt độ cao hơn, có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm kém bền nhiệt.
Đề cương ôn thi gồm 326 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!
50 câu hỏi 60 phút