Để tăng khả năng nhũ hoá của bơ ca cao người ta thường phối hợp với một tỷ lệ nhất định các chất nhũ hoá thích hợp:

Lanolin khan nước với tỷ lệ 50-10 %

Alcol cetylic với tỷ lệ 5 % - 9 %

Cholesterol với tỷ lệ 7 % - 10 %

Parafin với tỷ lệ từ 50-60 %

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Bơ cacao là một chất béo khan nước, do đó, khả năng nhũ hóa của nó rất kém. Để cải thiện khả năng này, người ta thường phối hợp bơ cacao với các chất nhũ hóa thân nước. Cholesterol là một sterol có tính chất nhũ hóa, có thể giúp bơ cacao trộn lẫn tốt hơn với các pha nước trong công thức. Tỷ lệ cholesterol thường được sử dụng là 7% - 10%.

320+ câu trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án - Phần 6

Đề cương ôn thi gồm 326 câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ sản xuất Dược phẩm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 15:

Chọn cách khắc phục thích hợp cho công thức sau Bismuth nitrat kiềm 0,3g Benzonaphtol 0,1g Cồn thuốc phiện 4 giọt

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Bismuth nitrat kiềm có thể hút ẩm. Do đó, cần sử dụng muối khan hoặc sấy khô trước khi trộn để đảm bảo công thức ổn định và tránh các phản ứng không mong muốn do độ ẩm. Việc nghiền riêng từng thành phần cũng giúp đảm bảo sự đồng nhất của hỗn hợp sau khi trộn. Trộn Bismuth nitrat kiềm với Benzonaphtol không giải quyết được vấn đề hút ẩm. Vì vậy, phương án A và C phù hợp nhất.

Câu 16:

Với cốm sủi bọt, thời gian rã quy định khi cho vào cốc chứa 200 ml nước ở 15 – 25 ^_°C:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Theo quy định, thời gian rã của cốm sủi bọt khi cho vào cốc chứa 200 ml nước ở 15 – 25 °C là trong vòng 3 phút. Do đó, đáp án đúng là phương án 2.

Câu 17:

Tiêu chuẩn độ đồng đều khối lượng đối với viên Cefalexin 250mg là:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Theo Dược điển Việt Nam V, tiêu chuẩn độ đồng đều khối lượng đối với viên nén không bao phim có khối lượng từ 80mg đến dưới 250mg là ±7,5%. Viên Cefalexin 250mg thuộc trường hợp viên nén không bao phim có khối lượng lớn hơn hoặc bằng 250mg thì độ đồng đều khối lượng cho phép là ±5%. Vậy đáp án đúng là ±5%.

Câu 18:

Tương kỵ xảy ra khi phối hợp chất chống viêm không Steroid như Ibuprofen vào dung môi nước là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Ibuprofen là một chất chống viêm không steroid (NSAID) có độ tan trong nước rất kém. Khi phối hợp ibuprofen vào dung môi nước, nó có thể không tan hoàn toàn, dẫn đến sự hình thành huyền phù hoặc kết tủa. Điều này thuộc về tương kỵ vật lý, vì nó liên quan đến các tính chất vật lý của các chất và sự không tương thích về mặt trộn lẫn hoặc hòa tan. Các loại tương kỵ khác liên quan đến các phản ứng hóa học (tương kỵ hóa học), tác động sinh học (tương kỵ sinh học) hoặc tác động dược lý (tương kỵ dược lý).

Câu 19:

CHỌN CÂU SAI. Những hợp chất tạo hỗn hợp Ơtecti thường có nhóm chức:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Hỗn hợp ơtecti là hỗn hợp của hai hay nhiều chất rắn có thành phần xác định, nóng chảy hoặc đông đặc ở một nhiệt độ duy nhất, thấp hơn nhiệt độ nóng chảy của bất kỳ thành phần riêng lẻ nào. Các hợp chất hữu cơ tạo hỗn hợp ơtecti thường là các axit cacboxylic, phenol, hoặc các dẫn xuất của chúng. Ceton và aldehyd ít có khả năng tạo thành hỗn hợp ơtecti bền vững do khả năng tạo liên kết hydro yếu hơn so với axit cacboxylic và phenol. Do đó, các hợp chất tạo hỗn hợp ơtecti thường *không* có nhóm chức ceton.

Câu 20:

CHỌN CÂU SAI. Sinh khả dụng viên nang cao hơn viên nén tương ứng là:

Lời giải: