Liên quan đến Ptyalin, chọn câu sai:
Trả lời:
Đáp án đúng: D
Ptyalin, hay còn gọi là amylase nước bọt, là một enzyme tiêu hóa tinh bột có trong nước bọt. Nó có các đặc điểm sau:
* **Tiêu hóa tinh bột:** Ptyalin bắt đầu quá trình tiêu hóa tinh bột ngay từ trong miệng, tuy nhiên, nó chỉ tiêu hóa một phần nhỏ, khoảng 5% tinh bột chín.
* **Sản phẩm tiêu hóa:** Ptyalin thủy phân tinh bột thành các oligosaccharides (dextrin và maltose).
* **pH hoạt động:** Ptyalin hoạt động tốt nhất ở pH trung tính hoặc hơi kiềm. Nó bị bất hoạt ở pH thấp (pH < 4), như trong môi trường acid của dạ dày.
* **Nguồn gốc:** Ptyalin được tiết ra từ cả tuyến mang tai và các tuyến nước bọt khác (tuyến dưới hàm và tuyến dưới lưỡi).
Do đó, phương án "Chỉ do tuyến mang tai tiết ra" là sai vì ptyalin được tiết ra từ cả tuyến mang tai và các tuyến nước bọt khác.
Tổng hợp và chia sẻ 2500+ câu trắc nghiệm Sinh lý học có đáp án dành cho các bạn sinh viên khối ngành y - bác sĩ để bạn có thêm tư liệu tham khảo học tập bổ ích.
50 câu hỏi 60 phút
