Liên quan đến độc tố ruột của tụ khuẩn cầu vàng, chọn câu sai:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Độc tố ruột của tụ cầu vàng (Staphylococcal enterotoxins - SEs) là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm. Có nhiều loại SEs khác nhau (được biết đến có khoảng 9 loại chính, không chỉ 6 loại), và chúng có khả năng chịu nhiệt cao, không bị phá hủy hoàn toàn khi đun sôi trong 30 phút. Các SEs này tác động lên hệ thần kinh trung ương, đặc biệt là kích thích trung tâm gây nôn, dẫn đến các triệu chứng ngộ độc. Tính kháng nguyên của các SEs có sự khác biệt giữa các loài tụ cầu. Vì vậy, phương án sai là "6 loại".
tracnghiem.net sưu tầm và chia sẻ hơn 1300+ Câu trắc nghiệm Vi sinh vật có đáp án dành cho các bạn sinh viên, sẽ giúp bạn hệ thống kiến thức chuẩn bị cho kì thi sắp diễn ra.
50 câu hỏi 60 phút





