Liên kết disulfur đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc bậc mấy của protein:
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Liên kết disulfur (hay cầu disulfide) là liên kết cộng hóa trị được hình thành giữa hai gốc cysteine trong chuỗi polypeptide. Liên kết này đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định cấu trúc không gian ba chiều của protein, đặc biệt là cấu trúc bậc ba (bậc III) và bậc bốn (bậc IV). Cấu trúc bậc I là trình tự amino acid, cấu trúc bậc II là các cấu trúc xoắn alpha và phiến beta được hình thành do liên kết hydrogen.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút