Để giảm sự nổi kem của nhũ dịch người ta cần:

Tăng kích thước hạt

Giảm độ nhớt của môi trường

Giảm sự khác biệt tỷ trọng giữa hao pha

Chuyển tướng nhũ tương

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Sự nổi kem của nhũ tương xảy ra khi pha phân tán (thường là pha dầu) có tỷ trọng nhỏ hơn pha liên tục (thường là pha nước) nổi lên trên. Để giảm sự nổi kem, chúng ta cần giảm sự khác biệt về tỷ trọng giữa hai pha, giảm kích thước hạt của pha phân tán, hoặc tăng độ nhớt của pha liên tục. Phương án chuyển tướng nhũ tương (ví dụ từ N/D sang D/N) có thể ảnh hưởng đến độ ổn định nhưng không trực tiếp giảm sự nổi kem.

390+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa lí dược - Phần 6

Bộ 390+ câu hỏi trắc nghiệm ôn thi môn Hóa lí dược có đáp án dành cho các bạn sinh viên chuyên ngành Dược tham khảo, hy vọng giúp các bạn có thêm tài liệu ôn thi, đạt kết quả tốt cho kì thi sắp tới!

50 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 15:

Cấu tạo của mixen keo xà phòng:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Mixen keo xà phòng được hình thành do sự tương tác giữa các phân tử xà phòng trong dung môi phân cực (thường là nước). Các phân tử xà phòng có một đầu ưa nước (phân cực) và một đầu kỵ nước (không phân cực). Trong nước, các phân tử xà phòng tập hợp lại thành mixen, với các đầu kỵ nước hướng vào bên trong để tránh tiếp xúc với nước, và các đầu ưa nước hướng ra ngoài để tương tác với nước. Do đó, đáp án đúng là đầu không phân cực hướng vào trong, đầu phân cực quay ra ngoài.

Câu 16:

Nhận xét nào sau đây đúng khi nói về hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học. 1. Cả hai quá trình đều tỏa nhiệt. 2. Hấp phụ vật lý là quá trình bất thuận nghịch, hấp phụ hóa học là quá trình thuận nghịch. 3. Hấp phụ vật lý ở vùng nhiệt độ thấp, khi tăng nhiệt độ hấp phụ hóa học chiếm ưu thế. 4. Hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học lực tương tác đều là hóa học. 5. Sự hấp phụ xảy ra trên bề mặt chất bị hấp phụ

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Phân tích các phát biểu:

1. Cả hai quá trình hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học đều là quá trình tỏa nhiệt (ΔH < 0). -> Đúng.

2. Hấp phụ vật lý là quá trình bất thuận nghịch, hấp phụ hóa học là quá trình thuận nghịch. -> Sai. Hấp phụ vật lý là quá trình thuận nghịch, còn hấp phụ hóa học thường là bất thuận nghịch do có sự hình thành liên kết hóa học.

3. Hấp phụ vật lý xảy ra ở nhiệt độ thấp, khi tăng nhiệt độ thì hấp phụ hóa học chiếm ưu thế. -> Đúng. Vì hấp phụ vật lý chỉ là tương tác yếu (Van der Waals) nên dễ bị phá vỡ ở nhiệt độ cao, trong khi hấp phụ hóa học cần năng lượng hoạt hóa cao hơn để hình thành liên kết hóa học.

4. Hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học lực tương tác đều là hóa học. -> Sai. Hấp phụ vật lý là do lực Van der Waals (lực tương tác yếu), còn hấp phụ hóa học là do liên kết hóa học.

5. Sự hấp phụ xảy ra trên bề mặt chất bị hấp phụ. -> Đúng, định nghĩa của hấp phụ.

Vậy các phát biểu 1, 3, 5 là đúng.

Câu 17:

Hấp phụ gồm:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Hấp phụ là quá trình chất khí hoặc chất tan tích tụ trên bề mặt chất rắn. Do đó, đáp án đúng là 'Chất khí, chất tan trên bề mặt rắn'.

Câu 18:

Cho \(S{n^{2 + }} + 2F{e^{3 + }} \to S{n^{4 + }} + 2F{e^{2 + }}\) :

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Trong phản ứng \(S{n^{2 + }} + 2F{e^{3 + }} \to S{n^{4 + }} + 2F{e^{2 + }}\), sắt \(F{e^{3 + }}\) nhận electron để trở thành \(F{e^{2 + }}\). Quá trình này được gọi là sự khử, và chất tham gia vào sự khử (tức là chất nhận electron) được gọi là chất oxy hóa. Phương trình \(F{e^{3 + }} + 1e \to F{e^{2 + }}\) mô tả quá trình khử của sắt. Vì vậy, \(F{e^{3 + }}\) là chất oxy hóa và quá trình \(F{e^{3 + }} + 1e \to F{e^{2 + }}\) là sự khử.

Câu 19:

Khái niệm về hệ keo người ta có thể nói:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Hệ keo là một hệ phân tán dị thể, trong đó các hạt có kích thước nằm trong khoảng từ 1 nm (10^-7 cm) đến 100 nm (10^-5 cm) phân tán trong một môi trường phân tán. Các hạt này lớn hơn so với các hạt trong dung dịch thực, nhưng nhỏ hơn so với các hạt có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Do đó, phương án C mô tả chính xác nhất khái niệm về hệ keo.

Phương án A sai vì keo không nhất thiết phải phân tán trong môi trường nước.

Phương án B sai vì mắt thường không thể phân biệt được các hạt keo.

Phương án D sai vì không phải tất cả các phương án A, B, C đều đúng.

Câu 20:

Keo Al(OH)₃được điều chế bằng phương pháp:

Lời giải: