Công dụng của muối mật là:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Muối mật có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa chất béo. Chúng hoạt động như chất nhũ hóa, làm giảm sức căng bề mặt của chất béo, giúp phân tán chúng thành các hạt nhỏ hơn trong môi trường nước của ruột non. Điều này tạo điều kiện cho các enzyme lipase dễ dàng tiếp cận và tiêu hóa chất béo hơn.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút