Câu hỏi:

Saccharose (hay sucrose) là loại đường được tách ra từ cây mía hoặc củ cải đường, được sử dụng rất phổ biến trong công nghiệp thực phẩm. Phân tích nguyên tố sucrose, thu được kết quả như sau: 42,11% C; 6,43% H và 51,46% O. Phổ MS của sucrose cho thấy peak ion phân tử có m/z bằng 342. Công thức phân tử của sucrose là

A. C₁₂H₂₀O₁₁.

B. C₁₂H₂₄O₁₁.

C. C₁₂H₂₂O₁₁.

D. C₁₂H₂₄O₁₂.

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Gọi công thức phân tử của sucrose là $C_xH_yO_z$. Ta có:

$x : y : z = \frac{42.11}{12} : \frac{6.43}{1} : \frac{51.46}{16} = 3.509 : 6.43 : 3.216 = 10.527 : 19.29 : 9.648$
Chia tất cả cho 3.216 ta được: $x : y : z = 3.27 : 6.00 : 3.00$
Nhân tất cả cho 3 ta được: $x : y : z = 9.81 : 18 : 9 \approx 10 : 18 : 9$

Công thức đơn giản nhất là $(C_{10}H_{18}O_9)_n$. Vì phân tử khối là 342, ta có: $(12\cdot10 + 18 + 16\cdot9)n = 342 \implies (120+18+144)n = 342 \implies 282n = 342$, suy ra n = 1.213
Tuy nhiên, vì đáp án chỉ cho các giá trị x=12, ta sẽ tìm ra tỉ lệ khác:
$x:y:z = \frac{42.11}{12} : \frac{6.43}{1} : \frac{51.46}{16} = 3.509 : 6.43 : 3.216$. Chia cho 0.2924 sẽ được 12 : 22 : 11
Vậy công thức phân tử của sucrose là $C_{12}H_{22}O_{11}$.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Đề thi kiểm tra cuối học kì 1 môn Hóa học lớp 11 - Cánh Diều - Đề 1

17/09/2025

0 lượt thi

0 / 40

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 35:

Số đồng phân mạch hở ứng với công thức phân tử C₃H₆Br₂ là

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Để xác định số đồng phân mạch hở của $C_3H_6Br_2$, ta cần xem xét các vị trí có thể của hai nguyên tử brom trên mạch 3 cacbon.

Các đồng phân có thể là:

1,1-dibromopropan: $CH_3-CH_2-CHBr_2$

1,2-dibromopropan: $CH_3-CHBr-CH_2Br$

1,3-dibromopropan: $CH_2Br-CH_2-CH_2Br$

2,2-dibromopropan: $CH_3-CBr_2-CH_3$

Vậy có tổng cộng 4 đồng phân.

Do đó, đáp án là 4.

Câu 36:

Có bao nhiêu đồng phân mạch hở có công thức phân tử C₃H₈O?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Công thức phân tử $C_3H_8O$ có thể là ancol hoặc ete.

Các đồng phân ancol:

$CH_3-CH_2-CH_2-OH$ (propan-1-ol)

$CH_3-CH(OH)-CH_3$ (propan-2-ol)

Các đồng phân ete:

$CH_3-O-CH_2-CH_3$ (etyl metyl ete)

Vậy có tổng cộng 3 đồng phân.

Câu 37:

Phát biểu nào dưới đây đúng khi nói về thuyết cấu tạo hóa học?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Thuyết cấu tạo hóa học có những nội dung chính sau:

Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và theo một thứ tự nhất định. Thứ tự liên kết đó được gọi là cấu tạo hóa học.
Tính chất của các chất phụ thuộc vào cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết giữa các nguyên tử)
Khi thay đổi thứ tự liên kết giữa các nguyên tử, ta được chất mới.

Vậy đáp án đúng là: Khi thay đổi thứ tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ sẽ tạo ra một chất khác với chất ban đầu.

Câu 38:

Cho các phản ứng sau:

(1) H₂ + O₂ → H₂O

(2) 2KMnO₄ → K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂

(3) 3H₂ + N₂ ⇌ 2NH₃

(4) NaOH + HCl → NaCl + H₂O

(5) CH₃COOH + C₂H₅OH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

(6) C + CO₂ ⇌ CO

Số phản ứng thuận nghịch là

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Phản ứng thuận nghịch là phản ứng xảy ra theo hai chiều:

(3) $3H_2 + N_2 \rightleftharpoons 2NH_3$

(5) $CH_3COOH + C_2H_5OH \rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5 + H_2O$

(6) $C + CO_2 \rightleftharpoons CO$

Vậy có 3 phản ứng thuận nghịch.

Câu 39:

Hoàn thành phát biểu sau về nguyên lí chuyển dịch cân bằng Le Chatelier bằng cách lựa chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống.

"Một phản ứng ...(1)... đang ở trạng thái cân bằng khi chịu một tác động từ bên ngoài như biến đổi nồng độ, áp suất, nhiệt độ, thì cân bằng sẽ chuyển dịch theo chiều làm ...(2)... tác động bên ngoài đó."

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Nguyên lý Le Chatelier phát biểu rằng: Một hệ cân bằng khi chịu một tác động từ bên ngoài (như thay đổi nồng độ, áp suất, nhiệt độ) sẽ chuyển dịch theo chiều làm giảm tác động đó.
Do đó, (1) phải là "thuận nghịch" và (2) phải là "giảm".

Câu 40:

Vàng tan trong hỗn hợp dung dịch nitric acid đặc và dung dịch hydrochloric acid đặc (tỉ lệ 1 : 3) về thể tích tạo ra hợp chất tan của của Au theo phản ứng sau:

Au + HNO₃ + HCl → HAuCl₄ + NO + H₂O.

Tổng hệ số các chất trong phản ứng là

Lời giải: