Câu hỏi:

Cho các nhận định sau:

(a) Trong môi trường pH = 10, glutamic acid bị di chuyển về phía cực dương của điện trường.

(b) Trong môi trường pH = 10, alanine tồn tại chủ yếu dưới dạng anion.

(c) Trong môi trường pH = 6, glutamic acid tồn tại dưới dạng cation.

(b) Trong môi trường pH = 2, alanine bị di chuyển về phía cực âm của điện trường.

Số nhận định sai là

PHẦN III. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6 .

Mạ điện là một trong những ứng dụng của điện phân dựa trên định luật Faraday. Sơ đồ bên dưới minh họa một bình điện phân được sử dụng để mạ bạc cho muỗng bằng đồng. Tính khối lượng kim loại bạc tạo thành phủ lên muỗng bằng đồng khi dùng dòng điện 2,1A trong 45 phút để mạ điện thìa đồng với hiệu suất là 80% (làm tròn đáp án đến hàng phần mười)

Hãy tính lượng NaOH dùng để xả phòng hoá 200 g dầu dừa, biết loại dầu dừa này có giá trị SAP là 250-260. Cho biết trong kỹ thuật công thức tính lượng NaOH dùng cho phản ứng xà phòng hóa là $\left\{\begin{array}{l}\mathrm{a}=\frac{\mathrm{SAP}}{1402,5}\\ {\mathrm{m}}_{\mathrm{NaOH}}=\mathrm{a}.{\mathrm{m}}_{\mathrm{c}/\mathrm{béo}}\end{array}\right.$(làm tròn đáp án đến hàng phần mười).

Có 4 lọ mất nhãn (1), (2), (3), (4) chứa các dung dịch: ethanal, glucose, ethanol, saccharose. Biết rằng

+ dung dịch (1), (2) tác dụng Cu(OH)₂ ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh thẫm

+ dung dịch (2), (4) tác dụng với Cu(OH)₂ đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch.

Xác định thứ tự các chất ethanal, glucose, ethanol, saccharose. (học sinh ghi các số (1), (2), (3), (4) tương ứng với thứ tự các chất chất trong câu hỏi)

Có bao nhiêu đồng phân arylamine ứng với công thức phân tử C₇H₉N?

Tính entanpy tạo thành (${\mathrm{\Delta }}_{\mathrm{f}}{\mathrm{H}}_{298}^0$) của acetaldehyde (CH₃CHO) :

Cho các dữ kiện như sau:

Trong danh mục tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm có chỉ tiêu về dư lượng chlorine không vượt quá 1 mg/L (chlorine sử dụng trong quá trình sơ chế nguyên liệu để diệt vi sinh vật).

Phương pháp chuẩn độ iodine-thiosulfate được dùng để xác định dư lượng chlorine trong thực phẩm theo phương trình: Cl₂ + 2KI$\stackrel{}{\to }$KCl + I₂.

- Lượng I₂ sau đó được được nhận biết bằng hồ tinh bột, I₂ bị khử bởi dung dịch chuẩn sodium thiosul_fate theo phương trình_: I₂ + 2Na₂S₂O₃$\stackrel{}{\to }$2NaI + Na₂S₄O₆.

Dựa vào thể tích dung dịch Na₂S₂O₃ đã phản ứng, tính được dư lượng chlorine trong dung dịch mẫu.

Tiến hành chuẩn độ 100 mL dung dịch mẫu bằng dung dịch Na₂S₂O₃ 0,01M thì thể tích Na₂S₂O₃ đã dùng trong lần chuẩn độ lần lượt như sau

(dụng cụ chứa dung dịch chuẩn Na₂S₂O₃ là loại buret 25 mL, vạch chia 0,1 mL). Tính lượng Cl₂ trong mẫu sản phẩm trên

Cho biết giá trị thế điện cực chuẩn của các cặp oxi hoá - khử sau: