JavaScript is required

Câu hỏi:

Muối ammonium bicarbonate (NH4HCO3) có tên thương mại là “bột khai”, thường được sử dụng làm bột nở trong sản xuất bánh bao vì nó dễ bị nhiệt phân sinh ra các khí (hơi) giúp cho bánh nở to, xốp và mềm. Các chất khí (hơi) đó là:

A.
NH3, CO2 và H2O.
B.
B. N2, CO2 và H2O.
C.
NO2, CO và H2O.
D.
NH3, CO và H2O.
Trả lời:

Đáp án đúng: A


Ammonium bicarbonate bị nhiệt phân theo phương trình sau:
$NH_4HCO_3 \rightarrow NH_3 + CO_2 + H_2O$

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan