Câu hỏi:

Enzyme có thể thay đổi hình dạng khi liên kết với cơ chất để tạo ra phức hợp enzyme-cơ chất, điều này giúp cho phản ứng xảy ra dễ dàng hơn. Phát biểu C nói rằng enzyme không thay đổi hình dạng là sai. Do đó đáp án là C.

• A đúng vì enzyme tạo phức với cơ chất.
• B đúng vì enzyme xúc tác làm tăng tốc độ phản ứng.
• D đúng vì phản ứng xảy ra tại trung tâm hoạt động.

Hiện tượng bọt khí nổi lên khi ngâm lá rong đuôi chồn trong ống nghiệm chứa nước dưới ánh sáng là do quá trình quang hợp của lá tạo ra khí oxygen.
Phương trình quang hợp tổng quát: $CO_2 + H_2O \xrightarrow[diệp lục]{ánh sáng} (CH_2O)_n + O_2$.

Đường phân là quá trình phân giải glucose thành pyruvate. Quá trình này diễn ra trong tế bào chất và không cần oxygen. Các quá trình khác như chuỗi truyền electron, chu trình Krebs và sự oxi hóa pyruvic acid đều cần oxygen để hoạt động hiệu quả.

• Đường phân: Diễn ra ở tế bào chất, không cần O2


• Chu trình Krebs: Diễn ra ở chất nền ty thể, cần O2


• Chuỗi chuyền electron: Diễn ra ở màng trong ty thể, cần O2


• Oxi hóa pyruvic acid: Diễn ra trước chu trình Krebs, cần O2

Quang khử là một quá trình quang tổng hợp đặc biệt xảy ra ở một số loài vi khuẩn. Trong quá trình này, vi khuẩn sử dụng năng lượng ánh sáng để khử các chất vô cơ, như CO2, thành các hợp chất hữu cơ, sử dụng các chất khử khác nhau (ví dụ: H2S, H2) thay vì nước (H2O) như ở thực vật. Vì vậy, đáp án đúng là vi khuẩn.

Dầu thực vật chứa chất béo, giúp hòa tan các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K. Khi các vitamin này hòa tan trong dầu, cơ thể dễ dàng hấp thu chúng hơn.

• Vitamin tan trong dầu cần chất béo để hấp thụ hiệu quả.
• Việc trộn dầu vào salad giúp cơ thể hấp thụ tối đa các vitamin này từ rau.