Câu hỏi:
Điểm khác biệt về mặt cấu tạo và trạng thái giữa mỡ động vật và dầu thực vật là gì?
Mỡ động vật chứa nhiều acid béo no ở thể rắn, dầu thực vật chứa nhiều acid béo không no ở thể lỏng.
Mỡ động vật tan hoàn toàn trong nước, dầu thực vật không tan trong nước.
Mỡ động vật được cấu tạo từ các amino acid, dầu thực vật cấu tạo từ nucleotide.
Mỡ động vật có cấu trúc mạch vòng, dầu thực vật có cấu trúc mạch thẳng.
Đáp án đúng: A
Mỡ động vật chứa nhiều acid béo no (chỉ có liên kết đơn C-C) mạch thẳng xếp khít nhau nên đông đặc ở nhiệt độ phòng; dầu thực vật chứa acid béo không no (có liên kết đôi C=C) bẻ gập mạch nên ở dạng lỏng.
Đáp án đúng là: A.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
"Bài Tập Trắc Nghiệm Chương 1: Thành Phần Hoá Học Của Tế Bào - Sinh Học 10" là tài liệu rèn luyện bám sát chương trình Giáo dục phổ thông mới. Tài liệu tổng hợp hệ thống câu hỏi trắc nghiệm đa dạng về các nguyên tố hóa học, nước và các đại phân tử hữu cơ trong tế bào (carbohydrate, lipid, protein, nucleic acid). Qua đó, giúp học sinh củng cố nhanh lý thuyết, nâng cao phản xạ giải câu hỏi trắc nghiệm, đánh giá mức độ hiểu bài và tự tin đạt kết quả cao trong các kỳ kiểm tra Sinh học 10.
Câu hỏi liên quan

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Tiếng Anh 12 – I-Learn Smart World – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Tiếng Anh 12 – Global Success – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Hóa Học 12 – Kết Nối Tri Thức – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Hóa Học 12 – Chân Trời Sáng Tạo – Năm Học 2025-2026

Trọn Bộ Giáo Án Word & PowerPoint Công Nghệ 12 – Kết Nối Tri Thức – Năm Học 2025-2026
