Có bao nhiêu cách dưới đây có thể dùng để xác định sự có mặt của nước trong tế bào? a) Sấy lá tươi ở nhiệt độ cao, so sánh khối lượng trước và sau khi đun. b) Đun lá tươi đã cắt nhỏ trong ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn. c) Dùng thuốc thử Lugol để nhận biết. d) Cắt ngang thân cây mọng nước. e) Dùng picric acid bão hòa để nhận biết.

Câu 1:

Protein không có chức năng nào sau đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Protein không có chức năng mang thông tin di truyền mà đây là chức năng của nucleic acid (DNA hay RNA).

Protein có chức năng điều hòa hoạt động của gene: Dưới dạng các hormone, enzyme có khả năng kích hoạt các gene hoạt động hoặc không được hoạt động.

Protein có chức năng truyền đạt thông tin tế bào: Dưới dạng các thụ thể, kháng thể giúp tế bào nhận biết và trao đổi thông tin với nhau.

Protein có chức năng xúc tác phản ứng hóa học: Dưới dạng các enzyme giúp tăng tốc độ phản ứng của các quá trình sinh hóa diễn ra trong tế bào.

Câu 2:

Ăn nhiều chất béo, dư thừa lượng cholesterol sẽ khiến cho các tế bào trở nên kém linh động và dễ bị phá vỡ hơn vì cholesterol

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Cholesterol là một thành phần của màng tế bào, giúp duy trì tính linh hoạt và ổn định của màng. Tuy nhiên khi cholesterol dư thừa, nó sẽ tích tụ trên màng tế bào và làm thay đổi cấu trúc của màng. Bằng việc xen quá nhiều vào lớp phospholipid, cholesterol sẽ làm cho màng trở nên cứng hơn, kém linh động và từ đó dễ bị phá vỡ hơn.

Cholesterol không phải chất gây độc cho tế bào và cũng không trực trực tiếp tích tụ trong tế bào, không dễ dàng bị đông tụ ở nhiệt độ thấp trong cơ thể con người.

Câu 3:

Lipid là nhóm chất đa dạng về cấu trúc và chức năng. Đây là thành phần cấu tạo nên nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng trong cơ thể sinh vật như màng sinh chất, hormone sinh dục, sắc tố ở thực vật, một số loại vitamin,…

Điểm chung nổi bật nhất của tất cả các nhóm chất lipid là:

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Tất cả các nhóm chất lipid đều có đặc tính chung là kị nước, chúng không hoặc rất ít tan trong nước do chứa một lượng lớn các liên kết C-H không phân cực.

Câu 4:

Lipid là nhóm chất đa dạng về cấu trúc và chức năng. Đây là thành phần cấu tạo nên nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng trong cơ thể sinh vật như màng sinh chất, hormone sinh dục, sắc tố ở thực vật, một số loại vitamin,…

Nhóm chất nào sau đây không thuộc nhóm lipid?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Glycogen là một dạng polysaccharide của glucose, đóng vai trò dự trữ năng lượng trong cơ thể động vật. Nó thuộc nhóm carbohydrate, không phải lipid.

Các đáp án khác đều thuộc nhóm lipid hoặc có liên quan đến lipid:

- Lipoprotein: Phức hợp của lipid và protein, vận chuyển lipid trong máu.

- Carotenoid: Sắc tố quang hợp ở thực vật thuộc nhóm lipid.

- Steroid: Nhóm lipid có cấu trúc 4 vòng carbon, bao gồm cholesterol, hormone sinh dục, vitamin D.

Câu 5:

Đặc điểm nào sau đây là đặc điểm chung của các tế bào nhân thực?

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Bào quan của các tế bào nhân thực đều có màng bao bọc.

Điểm khác biệt:

- Tế bào thực vật phân chia bằng cách hình thành vách ngăn từ trung tâm tế bào, còn tế bào động vật phân chia bằng cách hình thành eo thắt ở giữa tế bào.

- Tế bào thực vật và động vật đều có ti thể nhưng chỉ có tế bào thực vật mới có lục lạp.

- Tế bào thực vật có thành tế bào từ cellulose cứng cáp nên có hình dạng cố định, còn tế bào động vật không có nên hình dạng thường không cố định và linh hoạt.

Câu 6:

Quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng trong tế bào gồm 2 quá trình đối lập nhau là:

Lời giải: