Câu hỏi:

Glucose là loại monosaccharide phổ biến và có nhiều ứng dụng. Glucose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng là α-glucose và β-glucose. Trong dung dịch, hai dạng mạch vòng này có thể chuyển hóa lẫn nhau.

Saccharose thường có nhiều trong loài thực vật nào sau đây?

Cellulose thuộc loại polysaccharide, là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật. Công thức phân tử của cellulose là

Gạo Khang Dân (chứa 80% tinh bột) thường được sử dụng phổ biến để nấu rượu hiện nay. Nếu sử dụng 40,5 kg gạo này có thể nấu được bao nhiêu lít rượu (làm tròn đến hàng phần mười)? Biết hiệu suất của cả quá trình đạt 78% và khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,8 g/mL

Trimethylamine là chất có mùi tanh của cá. Công thức cấu tạo của trimethylamine là

Amine là những hợp chất hữu cơ có cấu hình tương tự ammonia. Vì vậy chúng có tính chất vật lí và tính chất hóa học tương tự như ammonia

Một amino acid X phản ứng vừa đủ với 8 gam NaOH. Sau khi kết thúc phản ứng, ta đem cô cạn hỗn hợp sản phẩm và thu được 19,1 gam muối. Amino acid đó là

Có thể nhận biết protein và tripeptide bằng phản ứng nào sau đây?

Thủy phân hoàn toàn 46,72 gam một dipeptide bằng dung dịch NaOH dư. Sau khi kết thúc phản ứng thu được 66,56 gam muối. Công thức của dipeptide đó là

Enzyme có tính chất nào sau đây?