Câu hỏi:

Glucose là loại monosaccharide phổ biến và có nhiều ứng dụng. Glucose tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng là α-glucose và β-glucose. Trong dung dịch, hai dạng mạch vòng này có thể chuyển hóa lẫn nhau.

Hóa học 12, Chuyển dạng glucose và fructose

Dạng α-glucose và β-glucose khác nhau ở vị trí không gian nhóm -OH hemiacetal.

Công thức dạng mạch hở của β-glucose có chứa nhóm chức ketone.

Cả hai dạng α-glucose và β-glucose đều thể hiện tính chất của polyalcohol.

Chỉ trong môi trường kiềm, dạng α-glucose và β-glucose có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau.

Trả lời:

Đáp án đúng: Sai, Sai, Sai, Sai

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

20+ Câu trắc nghiệm cuối HK1 Hóa Học 12 - CTST - Đề 2

16/09/2025

0 lượt thi

0 / 26

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 7:

Saccharose thường có nhiều trong loài thực vật nào sau đây?

Lời giải:

Đáp án đúng: a

Câu 8:

Cellulose thuộc loại polysaccharide, là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật. Công thức phân tử của cellulose là

Lời giải:

Đáp án đúng: a

Câu 9:

Gạo Khang Dân (chứa 80% tinh bột) thường được sử dụng phổ biến để nấu rượu hiện nay. Nếu sử dụng 40,5 kg gạo này có thể nấu được bao nhiêu lít rượu (làm tròn đến hàng phần mười)? Biết hiệu suất của cả quá trình đạt 78% và khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,8 g/mL

Lời giải:

Đáp án đúng:

Câu 10:

Trimethylamine là chất có mùi tanh của cá. Công thức cấu tạo của trimethylamine là

Lời giải:

Đáp án đúng: a

Câu 11:

Amine là những hợp chất hữu cơ có cấu hình tương tự ammonia. Vì vậy chúng có tính chất vật lí và tính chất hóa học tương tự như ammonia

A. Các amine có phân tử khối nhỏ như methylamine, ethylamine tan vô hạn trong nước

B. Các amine thơm rất ít tan trong nước

C. Khi nhỏ một vài giọt aniline vào ống nghiệm chứa nước, aniline sẽ lắng xuống đáy ống nghiệm

D. Khi nhỏ một vài giọt aniline vào ống nghiệm chứa ethanol, aniline sẽ nổi lên trên mặt chất lỏng trong ống nghiệm

Lời giải:

Đáp án đúng: Sai, Sai, Sai, Sai

Câu 12:

Một amino acid X phản ứng vừa đủ với 8 gam NaOH. Sau khi kết thúc phản ứng, ta đem cô cạn hỗn hợp sản phẩm và thu được 19,1 gam muối. Amino acid đó là

Lời giải: