JavaScript is required

Câu hỏi:

Chất nào sau đây được dùng làm chất phụ gia để làm đông các sản phẩm như đậu hũ, đậu non…?

A.
BaSO4.
B.
CaSO4.
C.
MgSO4.
D.
(NH4)2SO4.
Trả lời:

Đáp án đúng: B


Canxi sunfat (CaSO4) được sử dụng làm chất phụ gia trong sản xuất đậu hũ và các sản phẩm tương tự để giúp đông tụ protein và tạo thành cấu trúc đặc.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan