Câu hỏi:

Phép thử iodoform (phản ứng tạo iodoform) là phản ứng đặc trưng để nhận biết các hợp chất có cấu trúc \(\mathrm{CH}_{3}\) \(\mathrm{C}=\mathrm{O}\) (nhóm methyl cạnh nhóm cacbonyl).

- Pentan-2-one \(\left(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{COCH}_{3}\right)\) có nhóm \(\mathrm{CH}_{3}-\mathrm{C}=\mathrm{O}\) nên có thể nhận biết bằng phép thử iodoform.

- Ethanol, ethanal và acetic acid không có nhóm \(\mathrm{CH}_{3}-\mathrm{C}=\mathrm{O}\) nên không nhận biết được bằng phản ứng tạo iodoform.

Đáp án đúng: A.

Thể tích ethanol có trong 4 lít xăng E5 là \(4 . 10^{3} \cdot 5 \%=200 \mathrm{mL}\). 

Đáp án đúng: C.

Phản ứng ester hóa tạo 2-methylbutyl ethanoate:

\(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{CH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right) \mathrm{COOH}+\mathrm{C}_{2} \mathrm{H}_{5} \mathrm{OH} \stackrel{\mathrm{H}_{2} \mathrm{SO}_{4} \text { đặc}, \mathrm{t}^{\circ}}{\leftrightarrow} \mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{CH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right) \mathrm{COOC}_{2} \mathrm{H}_{5}+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}\)

Vậy, carboxylic acid cần sử dụng là \(\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{CH}\left(\mathrm{CH}_{3}\right) \mathrm{CH}_{2} \mathrm{COOH}\).

- Cholesterol là một alcohol bậc \(1 \Rightarrow\) Sai, cholesterol có nhóm -OH alcohol gắn với nguyên tử C bậc II nên cholesterol là một alcohol bậc II.

- Công thức phân tử của cholesterol là \(\mathrm{C}_{27} \mathrm{H}_{48} \mathrm{O} \Rightarrow\) Đúng, trong phân tử cholesterol chứa 27 nguyên tử \(\mathrm{C}, 48\) nguyên tử H và 1 nguyên tử O.

- Tiến hành đo phổ IR của cholesterol thấy trên phổ xuất hiện peak có số sóng khoảng \(3200 \mathrm{cm}^{-1} \Rightarrow\) Đúng, do cholesterol có nhóm chức - OH (alcohol) nên phổ IR có peak tại \(3200 \mathrm{cm}^{-1}\).

- Cholesterol tham gia phản ứng với kim loại Na theo tỉ lệ \(1: 1 \Rightarrow\) Đúng, cholesterol là một alcohol đơn chức nên 1 mol cholesterol sẽ phản ứng với 1 mol Na.

- Ở điều kiện thường, formaldehyde là chất khí mùi xốc, không \(\tan \operatorname{trong}\) nước \(\Rightarrow\) Sai, formaldehyde là chất khí mùi xốc, tan nhiều trong nước ở điều kiện thường.

- Formaldehyde bị oxi hóa bởi \(\mathrm{Cu}(\mathrm{OH})_{2} / \mathrm{OH}^{-}\)khi đun nóng tạo thành kết tủa đỏ gạch \(\Rightarrow\) Đúng, formaldehyde có thể phản ứng với \(\mathrm{Cu}(\mathrm{OH})_{2} / \mathrm{OH}^{-}\)theo phản ứng:

\(\mathrm{Cu}(\mathrm{OH})_{2}+\mathrm{HCHO} \xrightarrow{t^{o}} \mathrm{HCOOH}+\mathrm{Cu}_{2} \mathrm{O} \downarrow+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}\)

-   Formaldehyde phản ứng với \(\mathrm{AgNO}_{3} / \mathrm{NH}_{3}\) theo tỉ lệ \(1: 4 \Rightarrow\) Đúng, formaldehyde phản ứng với \(\mathrm{AgNO}_{3} / \mathrm{NH}_{3}\) theo phản ứng: 

\(\mathrm{HCHO}+4 \mathrm{AgNO}_{3}+6 \mathrm{NH}_{3}+2 \mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \xrightarrow{t^{o}} 4 \mathrm{Ag}+4 \mathrm{NH}_{4} \mathrm{NO}_{3}+\left(\mathrm{NH}_{4}\right)_{2} \mathrm{CO}_{3}\)

- Formaldehyde thể hiện tính oxi hóa khi tác dụng với [H], thể hiện tính khử khi tác dụng với thuốc thử Tollens \(\Rightarrow\) Đúng, chất khử là chất nhường electron (tăng số oxi hóa), chất oxi hóa là chất nhận electron.

Formaldehyde phản ứng với \([\mathrm{H}]\) :

Formaldehyde phản ứng với thuốc thử Tollens: