Câu hỏi:

Tinh bột là loại đường đa đóng vai trò dự trữ năng lượng dài hạn chủ yếu ở tế bào cơ thể động vật và nấm

Cellulose cấu tạo thành tế bào thực vật được tạo thành từ các phân tử glucose mạch thẳng liên kết glycosidic thẳng vững chắc

Chitin là loại đường đa cấu tạo nên thành tế bào của nấm và lớp vỏ xương ngoài bảo vệ cơ thể nhiều loài chân khớp

Glucose là nguồn cung cấp năng lượng trực tiếp và là nguyên liệu phổ biến của hô hấp tế bào

Lipid khác với các phân tử hữu cơ lớn khác ở đặc điểm không có cấu trúc đa phân và kị nước hoàn toàn

Phospholipid có cấu tạo gồm một glycerol liên kết với hai acid béo tạo đuôi kị nước và một nhóm phosphate tạo đầu ưa nước phân cực

Mỡ động vật thường chứa nhiều acid béo không bão hòa (chứa liên kết đôi) nên có nhiệt độ đông đặc cao và tồn tại ở thể rắn ở nhiệt độ phòng

Cholesterol là đại diện thuộc nhóm steroid đóng vai trò cấu trúc màng sinh chất tế bào động vật và tiền chất tạo hormone sinh dục

Trật tự sắp xếp tuyến tính thẳng của các amino acid tạo nên cấu hình cấu trúc bậc 1 của chuỗi polypeptide

Hiện tượng biến tính xảy ra khi các liên kết hydrogen, disulfide duy trì cấu trúc không gian bị bẻ gãy do tác động của nhiệt độ cao hoặc pH biến đổi

Protein chỉ cần đạt đến cấu trúc bậc 1 của chuỗi polypeptide là đã có thể thực hiện đầy đủ các chức năng sinh học bình thường trong tế bào

Protein tham gia cấu tạo nhiều cấu trúc quan trọng như cơ, da, tóc và cấu tạo các chất xúc tác sinh hóa (enzyme)