Vitamin đóng vai trò là coenzym trong chuyển hóa carbohydrat:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Vitamin B1 (Thiamin) đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate. Nó là một coenzym cần thiết cho các enzyme như pyruvate dehydrogenase và alpha-ketoglutarate dehydrogenase, tham gia vào chu trình Krebs và quá trình decarboxylation của pyruvate. Vitamin D liên quan đến chuyển hóa canxi và phosphate, vitamin A liên quan đến thị giác và sự phát triển tế bào, còn vitamin C là một chất chống oxy hóa và tham gia vào tổng hợp collagen.