Ưu điểm của thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp so với thiết bị trao đổi nhiệt trực tiếp
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp có ưu điểm chính là sản phẩm không bị lẫn chất tải nhiệt. Trong các thiết bị trao đổi nhiệt trực tiếp, chất tải nhiệt sẽ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, dẫn đến khả năng lẫn tạp chất hoặc thay đổi thành phần sản phẩm. Do đó, đáp án C là chính xác nhất.
Các phương án khác:
* A: Thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp không cho phép pha loãng sản phẩm, mà ngược lại, nó giữ cho sản phẩm không bị lẫn tạp chất.
* B: Chi phí thiết bị của thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp thường cao hơn so với thiết bị trực tiếp do cấu trúc phức tạp hơn.
* D: Hệ số truyền nhiệt của thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp thường thấp hơn so với thiết bị trực tiếp vì có thêm lớp vật liệu ngăn cách.
* E: Thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp thường có cấu tạo phức tạp hơn để đảm bảo hiệu quả trao đổi nhiệt mà không gây lẫn tạp chất.
