Sự khác nhau lớn nhất giữa sản xuất ethanol từ tinh bột và sản xuất ethanol từ cellulose và hemicelluloses nằm ở quá trình nào?
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Sự khác biệt lớn nhất giữa sản xuất ethanol từ tinh bột và từ cellulose/hemicellulose nằm ở giai đoạn thủy phân/đường hóa.
- Từ tinh bột: Tinh bột dễ dàng thủy phân (đường hóa) thành đường glucose nhờ enzyme hoặc axit. Quá trình này tương đối đơn giản và hiệu quả.
- Từ cellulose và hemicellulose: Cellulose và hemicellulose có cấu trúc phức tạp và bền vững hơn nhiều so với tinh bột. Việc phá vỡ cấu trúc này để tạo thành đường (đường hóa/thủy phân) đòi hỏi các phương pháp xử lý phức tạp hơn như sử dụng enzyme đặc hiệu (cellulase, hemicellulase), axit mạnh, hoặc nhiệt độ và áp suất cao. Quá trình này thường khó khăn và tốn kém hơn nhiều so với đường hóa tinh bột.
Các giai đoạn khác như lên men và chưng cất tương đối giống nhau cho cả hai loại nguyên liệu.
