Nguyên tắc chung về bảo quản cần thực hiện các bước:

Phân loại, biệt trữ, bảo quản.

Phân loại, sắp xếp, bảo quản.

Sắp xếp, biệt trữ, bảo quản.

Phân loại, sắp xếp, biệt trữ, bảo quản.

Trả lời:

Đáp án đúng: D

Nguyên tắc chung để bảo quản hàng hóa, tài liệu, hồ sơ... thường bao gồm các bước cơ bản sau: Phân loại (để dễ dàng quản lý và bảo quản theo từng loại), sắp xếp (để tối ưu không gian và dễ tìm kiếm), và cuối cùng là bảo quản (áp dụng các biện pháp để giữ gìn chất lượng). Vì vậy, đáp án chính xác nhất là "Phân loại, sắp xếp, bảo quản".

Ngân hàng câu trắc nghiệm Đảm bảo chất lượng & Quản lý thị trường có đáp án - Phần 2

25 câu hỏi 60 phút

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 2:

Thuốc gây nghiện, hướng thần, tiền chất dùng làm thuốc cần sắp xếp theo:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Theo quy định, thuốc gây nghiện, hướng thần, tiền chất dùng làm thuốc cần sắp xếp theo nguyên chất và thành phẩm để quản lý và kiểm soát chặt chẽ từ khâu sản xuất, lưu thông đến sử dụng. Việc sắp xếp này giúp cơ quan chức năng dễ dàng theo dõi, kiểm kê và ngăn chặn việc sử dụng sai mục đích hoặc lạm dụng các chất này.

Câu 3:

Nguyên tắc FIFO là:

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Nguyên tắc FIFO (First In, First Out) trong quản lý kho và hàng tồn kho nghĩa là hàng hóa nào nhập kho trước thì sẽ được xuất kho trước. Trong các phương án được liệt kê, 'Hết hạn dùng trước, xuất trước' là phương án gần nhất với nguyên tắc FIFO, mặc dù nó tập trung vào việc quản lý hạn sử dụng thay vì thứ tự nhập kho. Tuy nhiên, trong các trường hợp có hạn sử dụng, việc ưu tiên xuất các sản phẩm có hạn sử dụng ngắn hơn là một biện pháp để tránh lãng phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Do đó, phương án 'Hết hạn dùng trước, xuất trước' là phù hợp nhất trong các lựa chọn đã cho.

Câu 4:

Ba yếu tố cho sự cháy:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Sự cháy là một phản ứng hóa học xảy ra khi có đủ ba yếu tố: vật chất có khả năng cháy (vật cháy), nguồn nhiệt đủ để kích hoạt phản ứng cháy (nhiệt độ), và chất oxy hóa (oxy) để duy trì sự cháy. Phương án 1 liệt kê chính xác ba yếu tố này. Các phương án khác đưa ra các yếu tố sai lệch như "vật chảy", "lửa", "sự cháy" và "độ ẩm".

Câu 5:

Nhiệt độ điểm sương là:

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Điểm sương là nhiệt độ mà tại đó không khí trở nên bão hòa hơi nước. Khi không khí được làm lạnh đến điểm sương, hơi nước trong không khí bắt đầu ngưng tụ thành nước lỏng (sương). Vì vậy, đáp án đúng là nhiệt độ mà độ ẩm không khí trở nên bão hòa.

Câu 6:

Độ ẩm dùng để xử lý trong bảo quản:

Lời giải:

Đáp án đúng: D

Độ ẩm tương đối là độ ẩm thường được sử dụng và kiểm soát trong bảo quản nông sản và các vật liệu khác. Nó thể hiện tỉ lệ phần trăm giữa lượng hơi nước thực tế trong không khí so với lượng hơi nước tối đa mà không khí có thể chứa ở một nhiệt độ nhất định. Việc kiểm soát độ ẩm tương đối giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và các quá trình hư hỏng khác, từ đó kéo dài thời gian bảo quản.

Câu 7:

Bảo quản là ...?

Lời giải: