Nếu không may làm đổ dầu ăn vào nước, ta dùng phương pháp nào để tách riêng dầu ăn ra khỏi nước?
Đáp án đúng: C
Dầu ăn và nước là hai chất lỏng không hòa tan vào nhau. Do dầu ăn nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên. Phương pháp thích hợp nhất để tách hai chất lỏng không hòa tan và có khối lượng riêng khác nhau là phương pháp chiết. Phương pháp chiết sử dụng phễu chiết, cho hỗn hợp vào phễu, để yên cho hai lớp chất lỏng phân tách. Mở khóa phễu để chất lỏng có khối lượng riêng lớn hơn (nước) chảy xuống trước, sau đó khóa lại trước khi lớp dầu ăn chảy xuống.
Câu hỏi liên quan
Phương pháp lọc là phương pháp đơn giản nhất để tách chất rắn không tan (như cát) ra khỏi chất lỏng (như nước). Các phương pháp khác phức tạp hơn hoặc không phù hợp:
- Máy li tâm: Sử dụng lực ly tâm để tách các chất, thường dùng cho các hạt rất nhỏ hoặc huyền phù.
- Chiết: Dùng để tách các chất lỏng không hòa tan vào nhau, dựa trên độ hòa tan khác nhau của chúng trong các dung môi khác nhau.
- Cô cạn: Dùng để tách chất rắn hòa tan ra khỏi dung dịch bằng cách đun nóng để bay hơi dung môi.
Khi xay nhuyễn củ sắn dây, hỗn hợp thu được sẽ bao gồm:
- Nước: Do củ sắn dây chứa một lượng lớn nước.
- Tinh bột sắn dây: Đây là thành phần chính cần thu được từ củ sắn dây.
- Bã sắn dây: Phần xơ còn lại sau khi xay, không tan trong nước.
- Tạp chất: Bao gồm đất cát, bụi bẩn bám trên củ sắn dây trong quá trình trồng và thu hoạch.
Do đó, đáp án A là đáp án chính xác nhất.
Vải lọc được sử dụng để tách chất rắn không tan ra khỏi chất lỏng bằng cách cho hỗn hợp đi qua vải. Các chất rắn (bã sắn dây, tạp chất) sẽ bị giữ lại trên vải, còn chất lỏng (nước sắn dây) sẽ đi qua. Trong phòng thí nghiệm, giấy lọc được sử dụng cùng với phễu để thực hiện quá trình lọc tương tự. Do đó, cả phễu lọc và giấy lọc đều có tác dụng tương tự như vải lọc.
Hỗn hợp nước lọc chứa tinh bột sắn dây là một ví dụ điển hình của huyền phù. Huyền phù là một hệ phân tán gồm các hạt chất rắn lơ lửng trong môi trường chất lỏng. Các hạt này có kích thước đủ lớn để có thể nhìn thấy bằng mắt thường hoặc kính hiển vi, và chúng sẽ lắng xuống theo thời gian nếu không có sự khuấy trộn. Trong trường hợp nước lọc chứa tinh bột sắn dây, các hạt tinh bột sắn dây không tan hoàn toàn trong nước mà phân tán thành các hạt nhỏ lơ lửng, tạo thành một huyền phù.
Các lựa chọn khác không phù hợp vì:
- Nhũ tương là hệ phân tán của hai chất lỏng không hòa tan vào nhau.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của chất tan và dung môi.
- Bọt là hệ phân tán của chất khí trong chất lỏng hoặc chất rắn.
