kế hoạch xây dựng bữa ăn cho BN ĐTĐ gồm mấy bước

Kế hoạch xây dựng bữa ăn cho bệnh nhân đái tháo đường (ĐTĐ) thường bao gồm 5 bước chính: 1. **Đánh giá tình trạng dinh dưỡng:** Thu thập thông tin về cân nặng, chiều cao, chỉ số khối cơ thể (BMI), tiền sử bệnh, thói quen ăn uống, mức đường huyết và các chỉ số xét nghiệm liên quan. 2. **Xác định mục tiêu:** Thống nhất với bệnh nhân về mục tiêu điều trị (kiểm soát đường huyết, giảm cân, duy trì cân nặng hợp lý, cải thiện các chỉ số lipid máu, v.v.). 3. **Thiết lập kế hoạch ăn uống:** Dựa trên các thông tin thu thập và mục tiêu đề ra, xây dựng kế hoạch ăn uống cụ thể, bao gồm tổng năng lượng, tỷ lệ các chất sinh năng lượng (carbohydrate, protein, chất béo), số lượng và thời gian các bữa ăn, lựa chọn thực phẩm phù hợp. 4. **Hướng dẫn và giáo dục:** Cung cấp cho bệnh nhân và người nhà các kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện kế hoạch ăn uống (cách lựa chọn thực phẩm, cách chế biến, cách tính toán khẩu phần ăn, cách theo dõi đường huyết, v.v.). 5. **Theo dõi và điều chỉnh:** Theo dõi sự tuân thủ của bệnh nhân, đánh giá hiệu quả của kế hoạch ăn uống và điều chỉnh khi cần thiết. Vậy đáp án đúng là C.5