Hợp chất nào có ảnh hưởng rõ rệt đến hệ sinh thái vi khuẩn miệng (UF)
Trả lời:
Đáp án đúng: B
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của các hợp chất đối với hệ sinh thái vi khuẩn miệng (UF - Oral Microbiome).
* **A. Lipid:** Lipid (chất béo) có thể là nguồn năng lượng cho một số vi khuẩn, nhưng ảnh hưởng của chúng đến hệ sinh thái vi khuẩn miệng không rõ rệt bằng đường.
* **B. Đường:** Đường là nguồn carbohydrate chính, được vi khuẩn miệng sử dụng để tạo ra acid thông qua quá trình lên men. Acid này làm giảm pH trong miệng, tạo điều kiện cho các vi khuẩn gây sâu răng phát triển mạnh mẽ, từ đó gây ảnh hưởng lớn đến hệ sinh thái vi khuẩn miệng. Do đó, đường có ảnh hưởng rõ rệt nhất.
* **C. Protein:** Protein cũng có thể được phân giải bởi vi khuẩn miệng, nhưng vai trò của chúng trong việc thay đổi thành phần và hoạt động của hệ sinh thái vi khuẩn miệng không lớn bằng đường.
* **D. Acid amin:** Acid amin là đơn vị cấu tạo của protein. Tương tự như protein, acid amin có thể được vi khuẩn sử dụng nhưng không gây ảnh hưởng lớn đến hệ sinh thái như đường.
Vậy, đáp án đúng là B.