Chất nào có tác dụng làm tăng LDL:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
LDL (Low-density lipoprotein) là một loại lipoprotein mang cholesterol trong máu. Nồng độ LDL cao có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
* **Acid béo bão hòa:** Thường được tìm thấy trong các sản phẩm động vật và một số dầu thực vật (như dầu dừa, dầu cọ), acid béo bão hòa có xu hướng làm tăng nồng độ LDL-cholesterol trong máu.
* **Acid béo không bão hòa:** Thường có trong dầu thực vật (như dầu ô liu, dầu hướng dương), các loại hạt và cá. Acid béo không bão hòa, đặc biệt là acid béo không bão hòa đơn và acid béo không bão hòa đa, có thể giúp giảm nồng độ LDL-cholesterol.
* **Cholesterol:** Bản thân cholesterol trong chế độ ăn uống có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, bao gồm cả LDL-cholesterol, nhưng ảnh hưởng của nó thường ít hơn so với acid béo bão hòa.
* **Phospholipid:** Là thành phần cấu trúc của màng tế bào và lipoprotein. Phospholipid không có tác động đáng kể đến việc tăng LDL.
Do đó, acid béo bão hòa là chất có tác dụng làm tăng LDL nhiều nhất so với các chất còn lại.
