JavaScript is required

Thành phần nào sau đây, chỉ chiếm một phần không đáng kể, nhưng phải được liệt kê trong bao bì?

A.

Protein 

B.

Vitamin 

C.

Khoáng

D.

Phụ gia

Trả lời:

Đáp án đúng: D


Trong danh sách các thành phần dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm, protein, vitamin và khoáng chất thường chiếm một tỷ lệ đáng kể và được liệt kê rõ ràng. Tuy nhiên, phụ gia thực phẩm (như chất bảo quản, chất tạo màu, hương liệu, v.v.) thường chỉ được sử dụng với một lượng nhỏ để cải thiện chất lượng sản phẩm. Mặc dù chiếm tỷ lệ nhỏ, nhưng theo quy định, chúng vẫn phải được liệt kê trên bao bì để người tiêu dùng có đầy đủ thông tin.

Cùng ôn thi với bộ câu hỏi trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm có đáp án mà tracnghiem.net chia sẽ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành chuẩn bị cho kì thi sắp tới.


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan