JavaScript is required

Câu hỏi:

Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thi sinh chọn đúng hoặc sai.

Rutin có nhiều trong hoa hoè còn được gọi là vitamin P. Rutin có công thức cấu tạo như hình bên dưới:

 Rutin có nhiều trong hoa hoè còn được gọi là vitamin P. Rutin có công thức cấu tạo như hình bên dưới: a). Rutin có chứa 27 nguyên tử C. b). Trong phân tử rutin có một gốc α-fructose. c). Một mol rutin tác dụng được với tối đa 6 mol NaOH trong dung dịch. d). Khối lượng rutin thành phẩm có độ tinh khiết 94,10% thu được bằng phương pháp chiết dùng nước nóng từ 300 kg nụ hoa hòe khô (có 28,9% rutin về khối lượng), với hiệu suất của quá trình chiết đạt 11,29% là 10,4 kg (kết quả làm tròn đến hàng phần mười). (ảnh 1)

a). Rutin có chứa 27 nguyên tử C.

b). Trong phân tử rutin có một gốc α-fructose.

c). Một mol rutin tác dụng được với tối đa 6 mol NaOH trong dung dịch.

d). Khối lượng rutin thành phẩm có độ tinh khiết 94,10% thu được bằng phương pháp chiết dùng nước nóng từ 300 kg nụ hoa hòe khô (có 28,9% rutin về khối lượng), với hiệu suất của quá trình chiết đạt 11,29% là 10,4 kg (kết quả làm tròn đến hàng phần mười).

Trả lời:

Đáp án đúng:


a) Sai. Rutin có công thức $C_{27}H_{30}O_{16}$.
b) Sai. Trong phân tử rutin có gốc glucose và gốc rhamnose.
c) Đúng. Rutin có 4 nhóm -OH phenol nên tác dụng được với tối đa 4 NaOH và có nhóm este nên tác dụng được với 1 NaOH, và có thể tác dụng với NaOH để tạo thành muối.
d) Đúng. Khối lượng rutin có trong 300kg nụ hoa hòe khô là: $300\times 28.9\% = 86.7 kg$. Khối lượng rutin thu được với hiệu suất 11.29% là: $86.7\times 11.29\% = 9.79 kg$. Vì sản phẩm có độ tinh khiết 94.1%, khối lượng rutin thành phẩm thu được là: $9.79/0.941 = 10.4 kg$ (sau khi làm tròn đến hàng phần mười).

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan