JavaScript is required

Câu hỏi:

Triolein là chất béo có trong dầu lạc, dầu vừng, dầu cọ. Công thức cấu tạo của trioelin là

A.
C17H31COO3C3H5.
B.
C17H33COO3C3H5.
C.
C17H35COO3C3H5.
D.
D. C15H31COO3C3H5.
Trả lời:

Đáp án đúng: B


Triolein là một triglyceride được tạo thành từ glycerol và ba phân tử axit oleic. Axit oleic là một axit béo không no có công thức $C_{17}H_{33}COOH$. Do đó, công thức cấu tạo của triolein là $(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5$.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan