JavaScript is required

Câu hỏi:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A.

A. Polypeptide có phản ứng màu biuret với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.

B.

B. Protein trong thức ăn giúp bổ sung các amino acid thiết yếu cho cơ thể.

C.

C. Dung dịch α-aminopropionic acid làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

D.
D. Trùng ngưng ε-aminocaproic acid thu được polymer thuộc loại polyamide.
Trả lời:

Đáp án đúng: C


$\alpha$-amino axit là các hợp chất lưỡng tính, do đó dung dịch của chúng không làm đổi màu quỳ tím.
Phản ứng của amino axit với quỳ tím phụ thuộc vào số nhóm amino và số nhóm cacboxyl trong phân tử:
  • Nếu số nhóm amino = số nhóm cacboxyl: không làm đổi màu quỳ tím.
  • Nếu số nhóm amino > số nhóm cacboxyl: làm quỳ tím hóa xanh.
  • Nếu số nhóm amino < số nhóm cacboxyl: làm quỳ tím hóa đỏ.
$\alpha$-aminopropionic acid (Alanine) có 1 nhóm amino và 1 nhóm cacboxyl, do đó không làm đổi màu quỳ tím.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan