Câu hỏi:

Lactic acid là chất hữu cơ có nhiều trong các sản phẩm lên men như sữa chua, kim chi, nem chua,... có công thức cấu tạo như sau:

Các nhóm chức có trong phân tử lactic acid là

A. alcohol (-OH) và carboxyl (-COOH).

B. ether (-O-) và carbonyl (-CHO).

C. alcohol (-OH) và carbonyl (-CHO).

D. carbonyl (-CHO) và carboxyl (-COOH).

Trả lời:

Đáp án đúng: A

Lactic acid có công thức cấu tạo là CH3-CH(OH)-COOH, với nhóm -OH gắn vào carbon thứ hai.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

20+ Câu trắc nghiệm cuối HK1 Hóa học 11 - Cánh Diều - Đề 2

17/09/2025

0 lượt thi

0 / 40

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 28:

Phổ IR của chất A được cho như hình sau:

Chất A có thể là

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Dựa vào phổ IR, ta thấy có các peak đặc trưng sau:

Peak mạnh, rộng ở khoảng $2500-3300 cm^{-1}$: Nhóm $O-H$ của acid carboxylic

Peak ở khoảng $1700 cm^{-1}$: Nhóm $C=O$

Do đó, chất A có thể là $CH_3CH_2COOH$.

Câu 29:

Để tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp benzene và aniline, người ta sử dụng phương pháp nào? Biết nhiệt độ sôi của benzene và aniline lần lượt là 80,1^oC và 184,1^oC

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Vì benzene và aniline có nhiệt độ sôi khác nhau nhiều (80.1°C và 184.1°C), nên phương pháp thích hợp để tách chúng ra khỏi hỗn hợp là chưng cất. Phương pháp chưng cất dựa trên sự khác biệt về nhiệt độ sôi của các chất lỏng trong hỗn hợp. Khi đun nóng, chất có nhiệt độ sôi thấp hơn (benzene) sẽ bay hơi trước, sau đó được làm lạnh và ngưng tụ lại.

Sắc ký cột: Dùng để tách các chất có ái lực khác nhau với pha tĩnh.
Kết tinh: Dùng để tách chất rắn ra khỏi dung dịch dựa trên độ tan khác nhau theo nhiệt độ.
Chiết: Dùng để tách chất dựa trên độ hòa tan khác nhau trong các dung môi khác nhau.

Câu 30:

Sử dụng phương pháp kết tinh lại để tinh chế chất rắn. Hợp chất cần kết tinh lại cần có tính chất nào dưới đây để việc kết tinh lại được thuận lợi?

Lời giải:

Đáp án đúng: A

Để kết tinh lại hiệu quả, chất cần tinh chế nên tan tốt trong dung môi nóng và ít tan trong dung môi lạnh. Khi dung dịch nóng bão hòa được làm lạnh, chất tan sẽ kết tinh do độ tan giảm.

Câu 31:

Việc tách các chất ra khỏi nhau bằng phương pháp sắc kí dựa trên đặc tính nào của chất?

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Phương pháp sắc kí dựa trên sự khác biệt về khả năng hấp phụ và hòa tan của các chất khác nhau vào pha tĩnh và pha động. Các chất có ái lực khác nhau với pha tĩnh sẽ di chuyển với tốc độ khác nhau, dẫn đến sự tách biệt.

Câu 32:

Một mẫu hoa hòe được xác định có hàm lượng rutin là 26%. Người ta đun sôi hoa hòe với nước (100^oC) để chiết lấy rutin. Độ tan của rutin trong 1 lít nước ở 25^oC và 100^oC lần lượt là 0,125 gam và 5,2 gam. Cần dùng thể tích nước tối thiểu là bao nhiêu để chiết được lượng rutin có trong 100 gam hoa hòe?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Lượng rutin có trong 100 gam hoa hòe là: $100 imes 26\% = 26$ (gam).
Ở $100^oC$, 1 lít nước hòa tan được 5,2 gam rutin.
Vậy, thể tích nước tối thiểu cần dùng là: $V = \frac{26}{5,2} = 5$ (lít).

Câu 33:

Phổ MS của chất Y cho biết mảnh ion phân tử có m/z bằng 60. Công thức phân tử nào dưới đây không phù hợp với Y?

Lời giải: