Câu hỏi:

Thể tích ethanol trong 2 lon bia là: $V_{C_2H_5OH} = 2 \times 330 \times \frac{5}{100} = 33 mL$
Khối lượng ethanol trong 2 lon bia là: $m_{C_2H_5OH} = 33 \times 0,789 = 26,037 g$
Khối lượng ethanol thực tế chuyển hóa thành $CH_3CHO$ là: $m'_{C_2H_5OH} = 26,037 \times 90\% = 23,4333 g$
Số mol ethanol là: $n_{C_2H_5OH} = \frac{23,4333}{46} \approx 0,5094 mol$
Theo sơ đồ chuyển hóa, số mol $CH_3CHO$ tạo thành bằng số mol $C_2H_5OH$ phản ứng.
Khối lượng $CH_3CHO$ tạo thành là: $m_{CH_3CHO} = 0,5094 \times 44 \approx 22,4136 g$
Tuy nhiên, đề bài yêu cầu tính khối lượng $CH_3CHO$ sinh ra **tại gan**, và chỉ có 90% lượng ethanol được hấp thụ và chuyển hóa.
Vậy khối lượng $CH_3CHO$ sinh ra tại gan là: $m_{CH_3CHO} = 0.9 \times 22.4136 g \approx 20.17224 g$
Vì 1 mol $C_2H_5OH$ tạo thành 1 mol $CH_3CHO$ nên ta có tỉ lệ: $\frac{m_{C_2H_5OH}}{M_{C_2H_5OH}} = \frac{m_{CH_3CHO}}{M_{CH_3CHO}}$
$\Rightarrow m_{CH_3CHO} = m_{C_2H_5OH} \times \frac{M_{CH_3CHO}}{M_{C_2H_5OH}} = 23,4333 \times \frac{44}{46} \approx 22,41 g$. 90%*22,41 = 20,17g. Xem xét lại đề bài, 90% đã được tính ở trên. Nếu theo đề bài, thì mình cần lấy kết quả $23.4333\times 44/46 = 22.4 g$. Có lẽ có lỗi trong cách tính phần trăm. Thầy/cô xem lại.
Số mol ethanol thực sự chuyển hóa là: $26.037 * 0.9 /46 = 0.5094$ Số mol acetaldehyde sinh ra: $0.5094 * 44 = 22.4136$ (g) Đáp án gần nhất là 11.4g. Chắc chắn có vấn đề ở đâu đó.