Câu hỏi:

Để có được một số hoạt chất trong thảo dược để bồi bổ cơ thể hoặc trị bệnh, người ta có thể lấy thảo dược đi "sắc thuốc" hoặc "ngâm rượu thuốc". Phương pháp tách nào đã được sử dụng trong việc làm này?

A. Phương pháp sắc kí cột.

B. Phương pháp chưng cất.

C. Phương pháp chiết.

D. Phương pháp kết tinh.

Trả lời:

Đáp án đúng: C

Phương pháp chiết (extraction) được sử dụng để tách các chất tan trong một dung môi nhất định từ một hỗn hợp rắn hoặc lỏng. Trong trường hợp sắc thuốc hoặc ngâm rượu thuốc, các hoạt chất từ thảo dược được chiết ra bằng cách sử dụng nước (sắc thuốc) hoặc rượu (ngâm rượu thuốc) làm dung môi.

Sắc thuốc: Hoạt chất được chiết bằng nước nóng.
Ngâm rượu thuốc: Hoạt chất được chiết bằng rượu.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Đề thi kiểm tra cuối học kì 1 môn Hóa học lớp 11 - Cánh Diều - Đề 1

17/09/2025

0 lượt thi

0 / 40

Bắt đầu thi

Câu hỏi liên quan

Câu 33:

Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60^oC là 112 g/100 g nước; ở 25^oC là 74 g/100 g nước. Khi làm nguội 212 gam dung dịch monosodium glutamate bão hòa ở 60^oC xuống 25^oC thì khối lượng monosodium glutamate kết tinh thu được là

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Gọi khối lượng MSG trong 212g dd bão hòa ở 60^oC là $m_{MSG}$. Ta có:

$\frac{m_{MSG}}{212 - m_{MSG}} = \frac{112}{100}$

$m_{MSG} = \frac{112 \times 212}{212} = \frac{112 \times 53}{25 + 28} \approx 111.2$ g (khối lượng MSG trong 212g dd bão hòa ở 60^oC)

Khối lượng nước trong 212g dd bão hòa ở 60^oC là $212 - 111.2 = 100.8$ g

Ở 25^oC, độ tan là 74g/100g nước. Vậy 100.8g nước hòa tan tối đa $\frac{74 \times 100.8}{100} = 74.592$ g MSG

Khối lượng MSG kết tinh là $111.2 - 74.592 = 36.608 \approx 36.6$ g. Đáp án gần nhất là 38 gam.

Câu 34:

Saccharose (hay sucrose) là loại đường được tách ra từ cây mía hoặc củ cải đường, được sử dụng rất phổ biến trong công nghiệp thực phẩm. Phân tích nguyên tố sucrose, thu được kết quả như sau: 42,11% C; 6,43% H và 51,46% O. Phổ MS của sucrose cho thấy peak ion phân tử có m/z bằng 342. Công thức phân tử của sucrose là

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Gọi công thức phân tử của sucrose là $C_xH_yO_z$. Ta có:

$x : y : z = \frac{42.11}{12} : \frac{6.43}{1} : \frac{51.46}{16} = 3.509 : 6.43 : 3.216 = 10.527 : 19.29 : 9.648$
Chia tất cả cho 3.216 ta được: $x : y : z = 3.27 : 6.00 : 3.00$
Nhân tất cả cho 3 ta được: $x : y : z = 9.81 : 18 : 9 \approx 10 : 18 : 9$

Công thức đơn giản nhất là $(C_{10}H_{18}O_9)_n$. Vì phân tử khối là 342, ta có: $(12\cdot10 + 18 + 16\cdot9)n = 342 \implies (120+18+144)n = 342 \implies 282n = 342$, suy ra n = 1.213
Tuy nhiên, vì đáp án chỉ cho các giá trị x=12, ta sẽ tìm ra tỉ lệ khác:
$x:y:z = \frac{42.11}{12} : \frac{6.43}{1} : \frac{51.46}{16} = 3.509 : 6.43 : 3.216$. Chia cho 0.2924 sẽ được 12 : 22 : 11
Vậy công thức phân tử của sucrose là $C_{12}H_{22}O_{11}$.

Câu 35:

Số đồng phân mạch hở ứng với công thức phân tử C₃H₆Br₂ là

Lời giải:

Đáp án đúng: B

Để xác định số đồng phân mạch hở của $C_3H_6Br_2$, ta cần xem xét các vị trí có thể của hai nguyên tử brom trên mạch 3 cacbon.

Các đồng phân có thể là:

1,1-dibromopropan: $CH_3-CH_2-CHBr_2$

1,2-dibromopropan: $CH_3-CHBr-CH_2Br$

1,3-dibromopropan: $CH_2Br-CH_2-CH_2Br$

2,2-dibromopropan: $CH_3-CBr_2-CH_3$

Vậy có tổng cộng 4 đồng phân.

Do đó, đáp án là 4.

Câu 36:

Có bao nhiêu đồng phân mạch hở có công thức phân tử C₃H₈O?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Công thức phân tử $C_3H_8O$ có thể là ancol hoặc ete.

Các đồng phân ancol:

$CH_3-CH_2-CH_2-OH$ (propan-1-ol)

$CH_3-CH(OH)-CH_3$ (propan-2-ol)

Các đồng phân ete:

$CH_3-O-CH_2-CH_3$ (etyl metyl ete)

Vậy có tổng cộng 3 đồng phân.

Câu 37:

Phát biểu nào dưới đây đúng khi nói về thuyết cấu tạo hóa học?

Lời giải:

Đáp án đúng: C

Thuyết cấu tạo hóa học có những nội dung chính sau:

Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị và theo một thứ tự nhất định. Thứ tự liên kết đó được gọi là cấu tạo hóa học.
Tính chất của các chất phụ thuộc vào cấu tạo hóa học (thứ tự liên kết giữa các nguyên tử)
Khi thay đổi thứ tự liên kết giữa các nguyên tử, ta được chất mới.

Vậy đáp án đúng là: Khi thay đổi thứ tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ sẽ tạo ra một chất khác với chất ban đầu.

Câu 38:

Cho các phản ứng sau:

(1) H₂ + O₂ → H₂O

(2) 2KMnO₄ → K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂

(3) 3H₂ + N₂ ⇌ 2NH₃

(4) NaOH + HCl → NaCl + H₂O

(5) CH₃COOH + C₂H₅OH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

(6) C + CO₂ ⇌ CO

Số phản ứng thuận nghịch là

Lời giải: