JavaScript is required

Câu hỏi:

Để bảo quản rau quả chúng ta không nên làm điều gì sau đây?

A.
Sấy khô rau quả.
B.
Ngâm rau quả trong nước muối hoặc nước đường.
C.
Giữ rau quả trong ngăn mát của tủ lạnh.
D.
Giữ rau quả trong ngăn đá của tủ lạnh.
Trả lời:

Đáp án đúng: D


Giữ rau quả trong ngăn đá của tủ lạnh có thể làm hỏng cấu trúc tế bào của rau quả do sự đóng băng, làm chúng mềm nhũn và mất chất dinh dưỡng khi rã đông. Các phương pháp khác như sấy khô, ngâm nước muối/đường, hoặc giữ trong ngăn mát đều là các phương pháp bảo quản rau quả thông thường.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan