JavaScript is required

Câu hỏi:

Đâu là phương pháp chế biến sữa để tăng thời gian bảo quản?

A.

Lên men thành sữa chua.

B.

Đun sôi ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.

C.

Ngâm trong dầu thực vật.

D.

Đông lạnh ở nhiệt độ thường.

Trả lời:

Đáp án đúng: A


A. Đúng – Lên men thành sữa chua là phương pháp gia tăng thời gian bảo quản nhờ quá trình lên men lactic, giúp ức chế vi khuẩn gây hư hỏng và duy trì chất lượng sản phẩm lâu hơn.

B. Sai – Đun sôi ở nhiệt độ cao trong thời gian dài có thể làm mất đi dinh dưỡng quan trọng và không phải là cách tối ưu để bảo quản sữa lâu dài.

C. Sai – Ngâm trong dầu thực vật không phải là phương pháp bảo quản sữa phù hợp, vì dầu không có tác dụng bảo vệ chất lượng sữa.

D. Sai – Đông lạnh ở nhiệt độ thường là một sự mô tả sai, vì đông lạnh phải được thực hiện ở nhiệt độ thấp, không phải nhiệt độ thường.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

"Tuyển Tập Đề Thi Tham Khảo Tốt Nghiệp THPT Quốc Gia Năm 2025 - Công Nghệ Nông Nghiệp - Cụm Trường Tỉnh Đồng Nai - Bộ Đề 02" là tài liệu ôn tập quan trọng giúp học sinh lớp 12 hệ thống hóa kiến thức và nâng cao kỹ năng làm bài thi môn Công Nghệ Nông Nghiệp trong kỳ thi tốt nghiệp THPT. Bộ đề được xây dựng bám sát chương trình học và cấu trúc đề thi tham khảo của Bộ Giáo dục và Đào tạo, với các câu hỏi trắc nghiệm được phân loại theo ba mức độ: nhận biết, thông hiểu và vận dụng. Thông qua việc luyện tập với đề thi này, học sinh có thể tự đánh giá năng lực, phát hiện phần kiến thức còn yếu và điều chỉnh chiến lược ôn tập phù hợp.

23/05/2025
0 lượt thi

Câu hỏi liên quan