JavaScript is required

Câu hỏi:

Cho các chất: glucose \(\left( {{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_6}} \right)\), fructose \(\left( {{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_6}} \right)\), maltose \(\left( {{{\rm{C}}_{12}}{{\rm{H}}_{22}}{{\rm{O}}_{11}}} \right)\), saccharose \(\left( {{{\rm{C}}_{12}}{{\rm{H}}_{22}}{{\rm{O}}_{11}}} \right).\) Có bao nhiêu chất phản ứng được với thuốc thư Tollens sinh ra bạc?

Trả lời:

Đáp án đúng:


Các chất phản ứng được với thuốc thử Tollens (tức là có nhóm aldehyde hoặc có thể chuyển hóa thành aldehyde trong môi trường kiềm) bao gồm:
  • Glucose: chứa nhóm aldehyde.
  • Fructose: có thể chuyển hóa thành glucose trong môi trường kiềm.
  • Maltose: có nhóm aldehyde do còn gốc glucose ở dạng mạch hở.
Saccharose không phản ứng với thuốc thử Tollens.
Vậy có 3 chất phản ứng được.

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Câu hỏi liên quan