Câu hỏi:

Chất béo là triester của chất nào sau đây?

Thủy phân chất béo X trong dung dịch H₂SO₄ loãng thu được hỗn hợp gồm 2 acid béo là oleic acid và palmitic acid. Chia hỗn hợp 2 acid béo thành hai phần bằng nhau:

Phần 1: Cho phản ứng vừa đủ với dung dịch Br₂ thì thấy có 9,6 gam Br₂ phản ứng.

Phần 2: Cho phản ứng với NaOH dư, sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được 26,58 g muối.

Tính khối lượng phân tử của X

Đun nóng 20,15 gam chất béo (tripalmitin) chứa 20% tạp chất với dung dịch KOH dư. Sau khi kết thúc phản ứng có thể thu được bao nhiêu gam glycerol?

Đầu ưa nước của xà phòng chứa nhóm chức nào sau đây?

Công thức cấu tạo nào sau đây thuộc loại chất giặt rửa tổng hợp?

Phần quay về phía dầu mỡ bám trên vải của sodium stearate (có trong xà phòng) là

Carbohydrate là hợp chất hữu cơ

Glucose thuộc loại

Tiến hành phản ứng tráng gương của carbohydrate X theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho 1 mL dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm.

Bước 2: Thêm từ từ dung dịch NH₃ 5% đến dư vào ống nghiệm, lắc đều đến khi kết tủa tan hết.

Bước 3: Thêm 1 mL carbohydrate X vào ống nghiệm. Lắc đều và đun cách thủy trong vài phút

Số nguyên tử carbon có trong phân tử saccharose là