Tính quang hoạt của acid amin được biểu hiện bằng góc quay đặc hiệu:
Trả lời:
Đáp án đúng: A
Góc quay đặc hiệu của một chất quang hoạt, bao gồm acid amin, thường được ký hiệu là \(\alpha _D^{20}\). Ký hiệu này thể hiện góc quay của mặt phẳng ánh sáng phân cực khi ánh sáng đó đi qua dung dịch chứa chất quang hoạt ở nhiệt độ 20°C, sử dụng ánh sáng natri D-line.
Nhằm giúp các bạn sinh viên chuyên ngành ôn thi đạt kết quả cao, tracnghiem.net chia sẻ đến bạn 1800+ câu hỏi trắc nghiệm Hóa Sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
50 câu hỏi 60 phút