JavaScript is required

Thức ăn nào có thể xem như an toàn ít có nguy cơ nhiễm vi khuẩn tả:

A.

Nước đá

B.

Rau sống

C.

Mứt

D.

Trái cây

Trả lời:

Đáp án đúng: C


Vi khuẩn tả thường lây lan qua đường nước và thực phẩm bị ô nhiễm. Nước đá có thể bị nhiễm khuẩn nếu nguồn nước sử dụng không đảm bảo vệ sinh. Rau sống cũng là một nguồn lây nhiễm phổ biến do không được nấu chín. Trái cây, đặc biệt là trái cây gọt vỏ sẵn, cũng có thể bị nhiễm khuẩn nếu quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh. Mứt, với hàm lượng đường cao, tạo môi trường không thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn, do đó ít có nguy cơ nhiễm vi khuẩn tả hơn so với các loại thực phẩm còn lại.

Đề cương ôn thi gồm 1000 câu hỏi trắc nghiệm Bệnh học truyền nhiễm có đáp án được tracnghiem.net chọn lọc và chia sẻ dưới đây, nhằm giúp các bạn sinh viên có thêm tư liệu tham khảo!


50 câu hỏi 60 phút

Câu hỏi liên quan